“红烧圣女果鹌鹑蛋--酸甜口味
圣女果，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。
味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧圣女果鹌鹑蛋的做法步骤
-
1先把鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮5分钟即可。 -
2剥去外皮。 -
3锅里放油，6成热放入鹌鹑蛋。 -
4炸到金黄色即可出锅。 -
5控油放入盘中。 -
6把小西红柿洗净。 -
7用酱油、料酒、盐调成汁。 -
8锅里放适量油，葱、姜切碎放入锅中爆香，倒入蚝油煸炒出香味。 -
9把调料汁倒入锅中。 -
10放入白糖和适量水烧开。 -
11放入炸好的鹌鹑蛋。 -
12大火烧开，转小火烧制10分钟。 -
13看到汤汁浓稠。 -
14放入小西红柿。 -
15翻炒1-2分钟，用淀粉勾芡。 -
16放入香油、味精调味即可。端上桌就可以吃了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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