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诗文	椒盐排骨
释义	食材明细 主料 排骨 2根 辅料 蒜末 适量 姜片 适量 玉米淀粉 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 花生油 适量 孜然粉 适量 椒盐粉 适量 原味 口味 炝 工艺 数小时 耗时 简单 难度 椒盐排骨的做法步骤 1 排骨斩块泡去血水后擦干水份。 2 蒜头拍扁剁碎，生姜洗净切片。 3 排骨放入蒜末，姜片，玉米淀粉。 4 加入生抽，蚝油，盐抓匀。 5 再加入适量花生油抓匀腌制30分钟左右。 6 锅中热油放入排骨小火慢炸。 7 煎炸至两面金黄捞出。 8 大火烧高油温放入排骨复炸后捞出。 9 排骨回锅，加入孜然粉，椒盐粉翻炒匀即可。 10 成品。 11 成品。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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