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诗文
椒盐排骨
释义
食材明细
主料
排骨
2根
辅料
蒜末
适量
姜片
适量
玉米淀粉
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
花生油
适量
孜然粉
适量
椒盐粉
适量
原味 口味
炝 工艺
数小时 耗时
简单 难度
椒盐排骨的做法步骤
1
排骨斩块泡去血水后擦干水份。
2
蒜头拍扁剁碎,生姜洗净切片。
3
排骨放入蒜末,姜片,玉米淀粉。
4
加入生抽,蚝油,盐抓匀。
5
再加入适量花生油抓匀腌制30分钟左右。
6
锅中热油放入排骨小火慢炸。
7
煎炸至两面金黄捞出。
8
大火烧高油温放入排骨复炸后捞出。
9
排骨回锅,加入孜然粉,椒盐粉翻炒匀即可。
10
成品。
11
成品。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 13:37:05