黄豆酱、甜面酱、番茄酱、蚝油、生抽和老抽放在一起，搅拌均匀，这样酱汁就准备好啦。

鸡腿切成块，用料酒和白胡椒粉腌制一下。

大虾去掉虾线，也用白胡椒粉和料酒腌制一下。

蔬菜放入锅里，放适量的酱汁抓匀，让蔬菜都裹上酱汁。

把肉类食材均匀的摆放的蔬菜上面。

把剩余的酱汁抹在上面，再放入葱和大蒜。

燃气炉或者电磁炉都可以，中火15-20分钟，如果你放的食材水分不大，那建议加入适量的水或者中途轻轻的多次用锅铲铲一下锅底，否则容易糊，最后把所有的食材翻拌均匀就可以啦。

是真的很好吃哟。