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诗文
荠菜鲜肉骨汤馄饨
释义
“春天的荠菜营养又去火,做成馅料,孩子也很喜欢吃。”
食材明细
主料
猪肉
适量
荠菜
适量
馄饨皮
适量
骨头汤
适量
调料
葱
适量
姜
适量
蒜油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
十三香
适量
盐
适量
鸡精
适量
香菜
适量
香葱
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
荠菜鲜肉骨汤馄饨的做法步骤
1
提前把大骨头汤炖好。
2
葱姜切丝用生抽浸泡,一会只用泡好的生抽汁就行。
3
荠菜清洗干净,焯水后泡凉水。
4
肉馅加入泡好的生抽汁,十三香,蚝油,盐,鸡精,少量的蒜油,搅拌均匀。
5
把切碎的荠菜和肉馅混合,荠菜吃油,可以再适量放些植物油。
6
买的现成馄饨皮,包好小馄饨。
7
碗里放入香菜,香葱,盐,鸡精,一点点十三香,用炖好的骨头汤,煮馄饨。
8
连汤带馄饨倒入调料碗里,调匀,开吃。
9
鲜香不腻。
10
肉和菜的配比看自己喜欢哈。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/6/2 21:48:25