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诗文
鸡汤牛肉面
释义
食材明细
主料
土鸡
一个
龙须面
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
陈皮
一块
青菜
适量
熟牛肉
适量
调料
盐
适量
咸香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
鸡汤牛肉面的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:土鸡冷水下锅,加入适量料酒,焯出沫沫,捞出过凉水冲洗干净备用。食材放入砂锅里,加入大枣6个,陈皮一块,姜两片,适量清水没过食材。大火烧开,改小火慢炖一个小时。加入盐调味,炖五分钟出锅。
3
把鸡汤倒入碗中备用,盐适量加入。
4
青菜洗干净,冷水下锅焯烫去生味,捞出过凉水,控干水分备用。
5
熟肉牛适量,切片备用。
6
龙须面适量,开水下锅煮熟,捞出放入鸡汤碗中。
7
食材全部放入碗中,根据自己喜欢的口味加入适量食材,辣椒油,花生碎,口感更独特。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/10/22 11:04:06