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诗文 鸡汤牛肉面
释义
鸡汤牛肉面的做法

食材明细

主料
  • 土鸡 一个
  • 龙须面 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 陈皮 一块
  • 青菜 适量
  • 熟牛肉 适量
调料
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

鸡汤牛肉面的做法步骤

  • 鸡汤牛肉面的做法步骤:1
    1
    成品图。
  • 鸡汤牛肉面的做法步骤:2
    2
    制作方法:土鸡冷水下锅,加入适量料酒,焯出沫沫,捞出过凉水冲洗干净备用。食材放入砂锅里,加入大枣6个,陈皮一块,姜两片,适量清水没过食材。大火烧开,改小火慢炖一个小时。加入盐调味,炖五分钟出锅。
  • 鸡汤牛肉面的做法步骤:3
    3
    把鸡汤倒入碗中备用,盐适量加入。
  • 鸡汤牛肉面的做法步骤:4
    4
    青菜洗干净,冷水下锅焯烫去生味,捞出过凉水,控干水分备用。
  • 鸡汤牛肉面的做法步骤:5
    5
    熟肉牛适量,切片备用。
  • 鸡汤牛肉面的做法步骤:6
    6
    龙须面适量,开水下锅煮熟,捞出放入鸡汤碗中。
  • 鸡汤牛肉面的做法步骤:7
    7
    食材全部放入碗中,根据自己喜欢的口味加入适量食材,辣椒油,花生碎,口感更独特。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/4/17 6:08:26