食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末豆豉炖粉条的做法步骤
-
1粉条先泡发好。 -
2肉末、蒜、辣椒、葱、豆豉。 -
3将肉末煸出油。 -
4再放入蒜末和豆豉爆香。 -
5放入干辣椒微炒，倒入适量清水。 -
6放入粉条加少许盐，上盖焖2分钟。 -
7时间到粉条已胀起。 -
8将粉条夹入盆中。 -
9在锅中剩下的汤汁里加入调料，酱油、醋、胡椒粉、鸡精和葱花，煮开后关火，将汤汁浇入粉条内。 -
10成品，带着微微的酸辣和豉香味，非常开胃好吃。
使用的厨具：炒锅
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