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诗文
肉末豆豉炖粉条
释义
食材明细
主料
干粉条
70g
肉末
80g
豆豉
20g
辅料
葱花
适量
蒜末
适量
干辣椒
2个
醋
1勺
酱油
1勺
盐
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
咸香 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
肉末豆豉炖粉条的做法步骤
1
粉条先泡发好。
2
肉末、蒜、辣椒、葱、豆豉。
3
将肉末煸出油。
4
再放入蒜末和豆豉爆香。
5
放入干辣椒微炒,倒入适量清水。
6
放入粉条加少许盐,上盖焖2分钟。
7
时间到粉条已胀起。
8
将粉条夹入盆中。
9
在锅中剩下的汤汁里加入调料,酱油、醋、胡椒粉、鸡精和葱花,煮开后关火,将汤汁浇入粉条内。
10
成品,带着微微的酸辣和豉香味,非常开胃好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 6:01:14