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诗文
沙茶牛肉粿
释义
食材明细
主料
潮汕粿条
适量
牛肉
适量
辅料
香芹
适量
调料
花生油
适量
玉米淀粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
花生芝麻酱
适量
沙茶酱
适量
酱香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
沙茶牛肉粿的做法步骤
1
牛肉洗净切薄片,加入适量玉米淀粉抓匀。
2
加入适量生抽,蚝油抓匀。
3
再加入适量花生油抓匀静置。
4
香芹洗净切细备用。
5
沙茶酱舀入碗中。
6
加入适量开水调匀。
7
适量花生芝麻酱同样用开水调匀。
8
锅中水烧开,加入少许盐和花生油。
9
放入粿条煮开后捞出。
10
放入牛肉焯烫。
11
焯烫至变色盛入盘中。
12
淋上花生芝麻酱和沙茶酱,洒上香芹粒即可。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/1 10:05:44