网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蒜香豆腐
释义
“一样是煎豆腐,换个酱汁,不一样的味道。”
食材明细
主料
嫩豆腐
1块
辅料
嫩豆腐
1块
调料
味淋
适量
酱油
适量
料酒
适量
高汤
适量
清淡 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜香豆腐的做法步骤
1
整块嫩豆腐(300克)裹上厨房纸/吸油纸,拿个重物压着,去掉多余水分。
2
均匀裹粉,一半面粉一半生粉。
3
中火煎到六面金黄。用两个锅铲配合着翻面不容易把豆腐弄碎。油的高度大概是豆腐的三分之一,这样侧面能同时煎到,全程只翻一次身就可以。用最小的平底锅,可减少油量。
4
三瓣蒜磨成蒜蓉,加高汤,料酒,酱油,味淋,四者比例4:1:1:1。高汤是柴鱼海带汤,我在另一菜谱里有介绍怎么做。
5
酱汁煮沸。煎好的豆腐撒黑椒盐。淋上酱汁。
6
完结撒葱。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
随便看
地三鲜
双椒炒鸡蛋
豉汁蒸凤爪
羊肉丸子冬瓜汤
原味小餐包
香菇黄花豆干汤
古早味蛋糕
榨菜肉丝面
红薯馒头
蔬菜蛋花粥
白薯芋头早餐饼
玉米面豆沙水煎包
三明治
猪肉白菜炖粉条
鲜枣馍
腐竹炒蒿菜
红枣发糕
酸甜萝卜豆腐丸
水鸭鸡蛋炒青菠
剁椒肉丝金针菇
素炒粉丝
糟烩鞭笋
快手小猪面包
芝士焗饭
香脆美味口水直流的炸蜂蛹
左什么什么抱的成语
左什么什么抽的成语
左什么什么拂的成语
左什么什么拙的成语
左什么什么挈的成语
左什么什么挡的成语
左什么什么捂的成语
左什么什么提的成语
左什么什么摆的成语
左什么什么操的成语
左什么什么方的成语
左什么什么易的成语
左什么什么有的成语
左什么什么梧的成语
左什么什么椠的成语
送赵主簿(宋·薛师石)
送赵主簿(宋·陈宓)
送赵义甫回汴梁久客江阴(元·尹廷高)
送赵乡之杭州(元末明初·徐贲)
送赵书记之官华州(宋·司马光)
送赵书记二首(宋·王柏)
送赵书记赴阙(宋·郑獬)
送赵二十一观察蜀中迎亲(宋·李弥逊)
送赵二尚书彦昭北伐(唐·张说)
送赵五哥秋试(宋·韩淲)
送赵仁则官满西归三首(宋末元初·方回)
送赵仁甫令梁山(明·徐熥)
送赵仁甫司理左迁之京(明·徐熥)
送赵介之赴舂陵十首(宋·彭龟年)
送赵从善少卿将漕淮东(宋·范成大)
维也纳
泰国
平面设计配色图典(平面设计必备配色参考手册)
完全自游云南一本就GO(2011全新攻略版)/走遍中国
从设计到印刷(附光盘Illustrator CS5平面设计师必读职业设计师岗位技能培训系列教程)
数学地质方法及应用(高等院校石油天然气类规划教材)
油层物理学(英文版普通高等教育十一五国家级规划教材)
厨房用调理食品研究与开发
朽女厨娘(下)
米洛
功夫小侠士(1利齿军团入侵)
女人简单易学的赚钱经
静坐洗心500问/自愈理疗系列
二十岁拥有一切
魔术王子宅恋纪
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/11 2:51:44