“卤肝是超市里卖的袋装熟食，可以开袋即食，当然也可以二次加工成菜肴，于是就用卤肝和莲藕搭配烧制，加了一块胡萝卜配色。做完之后感觉，不加胡萝卜会更好，有点画蛇添足。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
卤肝烧莲藕的做法步骤
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1主辅料：卤肝、莲藕、胡萝卜。 -
2把卤肝切块。
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3莲藕和胡萝卜洗净去皮切块。
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4热油，炒香葱姜。
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5放入莲藕、胡萝卜翻炒均匀。
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6加适量水，烧制1分钟。
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7放入卤肝。
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8加少许盐、白糖调味。
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9烧制汤汁粘稠，即可关火。
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10出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、不宜加酱油调味。
2、因为莲藕含有淀粉，所以最后汤汁会变得粘稠。
2、因为莲藕含有淀粉，所以最后汤汁会变得粘稠。
使用的厨具：炒锅
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