“吃过一次就念念不忘啊。秋膘贴起来。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉丼的做法步骤
-
1洋葱切丝。最好是白洋葱。我家附近买不到白的，紫色的就偏辣口一点。 -
2超市里成包的肥牛。一斤装。水烧开下入牛肉过一下，祛除血水。不用焯太熟，过一下变色就捞出来控水。
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3冷锅冷油，油热后下入洋葱。炒至略微发焦。
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4放入蚝油、盐。（有条件可以放入两匙味淋。）
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5放入沥好水的肥牛片。翻炒，出锅前放入生抽调味。
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6米饭盛入略大一号的碗。撒上黑芝麻。
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7成品。喜欢的可以撒一些葱花。打一颗温泉蛋。（水开后整蛋放入关火，2分钟捞出即可）
小窍门
满满一大碗。分外满足的肉食。(σ???)σ??????????你不心动吗？
使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
日本料理
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