正宗青椒杏鲍菇的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	青椒杏鲍菇
释义	“【青椒杏鲍菇】是一道素菜佳肴，用青椒作为配料，既可以搭配色泽，也可以使菜肴增加清香的味道。” 食材明细主料杏鲍菇 300克青椒 1个辅料葱适量调料油 10克盐 5克黑椒酱 10克蚝油 10克清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度青椒杏鲍菇的做法步骤 1 把杏鲍菇洗净切片。 2 青椒洗净去蒂切块。 3 锅烧开水，放入杏鲍菇焯制1分钟。 4 过冷水后捞出备用。 5 热油，炒香葱花，放入青椒炒匀。 6 再放入杏鲍菇，翻炒均匀。 7 加入黑胡椒酱。 8 炒匀后，再加蚝油。 9 加盐调味。 10 快速翻炒均匀，即可关火。 11 出锅装盘，即可上桌品味。小窍门 1、也可以用黑胡椒粉，但是口味不如黑胡椒酱。 2、为了保证青椒的脆嫩口感，烹制这道菜肴要旺火速成。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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