“色泽艳丽，口感鲜香，看着好有食欲，非常受孩子的喜爱～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁炒三色丁的做法步骤
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1虾仁清洗干净，加入适量盐，胡椒粉，淀粉，食用油拌匀腌制十分钟。 -
2配菜分别清洗干净备用，西芹去掉丝保持脆感。
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3分别切成大丁。
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4西芹切成大丁。
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5锅内加水烧开，加适量盐，几滴油，下三色丁焯水一分钟捞出，过凉水沥干备用。
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6薄芡备好。
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7热锅冷油，放入腌好的虾仁煎至两面金黄。
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8倒入三色丁大火翻炒均匀，加入适量盐，少许热水焖煮两分钟。
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9淋入蚝油，薄芡大火翻炒均匀即可出锅。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
虾仁加调味料腌制十分钟入味！
三色蔬菜丁先焯水备用！
三色蔬菜丁先焯水备用！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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