“都说苏州的年味是越来越淡了,不会再为买一点年货跑遍整个苏州.然而，苏州人年夜饭必上桌的5道点心之一就是桂花苹果圆子，吃完才是过年,才有年味。当年夜饭酒足饭饱之后，很多人嘴上喊着“吃不下了，吃不下了，”但等它一上来，还是会忍不住再喝上一碗，这货就是--桂花苹果圆子，酸酸甜甜的口感在吃多了大鱼大肉后尤其显得清爽，而且小圆子也意味着新年“圆圆满满”，要“有汤有水”，寓意“有财有势”。加上糖桂花，味道都是甜甜蜜蜜的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
桂花苹果圆子的做法步骤
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1准备好两种不同的圆子。 -
2锅里放入适量水，冰糖。
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3把圆子放入锅内，盖上锅盖，煮开。
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4苹果去皮，切丁。
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5等圆子全部浮起来。（浮起来的圆子说明已经煮熟了）
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6放入一勺桂花
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7放入切好的苹果丁。
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8关火，搅拌均匀即可。
小窍门
圆子全部煮好后，也可以勾芡一下。
使用的厨具：煮锅
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小吃