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诗文 【山东】烤薯条
释义
【山东】烤薯条的做法
“新年,是孩子们喜欢的节日,在这个充满喜庆的日子,孩子们也可以尽情的玩耍。过新年有小盆友来串门时,自己动手烤一份好吃的薯条来招待他,烤薯条几乎每个小朋友都喜欢,手工小零食吃的就是健康和放心。

烤制时,可以做成各种口味,可放入椒盐或者黑胡椒粉,其实最喜欢的还是原味,只加一点点盐,感觉特别好吃。”

食材明细

主料
  • 大土豆 1个
  • 玉米油 4克
辅料
  • 少量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

烤薯条的做法步骤

  • 【山东】烤薯条的做法步骤:1
    1
    土豆洗净削去皮。切成均匀的长条。
  • 【山东】烤薯条的做法步骤:2
    2
    反复用水冲洗2遍后,在盐水中浸泡10-15分钟,捞出沥干水分。
  • 【山东】烤薯条的做法步骤:3
    3
    薯条放入盆中加入玉米油,轻颠盆,让薯条均匀裹油,放入炸篮。
  • 【山东】烤薯条的做法步骤:4
    4
    炸篮推入空气炸锅,200度20分钟。
  • 【山东】烤薯条的做法步骤:5
    5
    时间到装盘,蘸蕃茄酱吃即可。

小窍门

1土豆冲洗和浸泡都是为了除淀粉,淀粉含量越少,烤出来的成品越好吃。
2盐水浸泡可增加薯条咸味。
3中途抽出炸篮抖动,让薯条均匀受热。
4烤制时间仅供参考。

使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 小吃   零食  
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更新时间:2025/3/15 11:39:14