食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
爱心三明治曲奇的做法步骤
-
1黄油软化至蛋黄酱状，加入糖粉用刮刀搅拌均匀。 -
2加入一个蛋黄与蛋白一共25克，与黄油充分搅拌均匀。
-
3将黄油糊分成2份，其中一份加入红丝绒精华搅拌均匀后，筛入低粉搅拌成团可可口味那个部分：可可粉15-20克，低粉70-75另一份，低粉与可可粉混合均匀后，筛入到黄油糊中。将面团反复揉搓，展开再揉成团，反复几次后，将面团密封放入冰箱冷藏6小时以上（尽量不要缩短冷藏时间，以免烘烤鼓包）。
-
4将面团擀成3MM厚度的薄片，用饼干模具压出形状，置于烘烤硅胶垫上（压剩下的再次收集起来重新擀成薄片）。
-
5烤箱160度烘烤12-14分钟。
-
6夹心非常简单，黄油与奶油奶酪软化后搅拌到一起，黑巧克力融化后加进去搅拌均匀，夹心稍微冷却后再与自然摊凉后的饼干组合。夹心厚度可以随心而定哦。
-
7特别的日子给特别的TA吧。
小窍门
1、饼干部分可以单独食用，味道也非常好！夹心部分我可以省去奶油奶酪，直接添加1：1的巧克力甘纳许，但要注意甘纳许的冷却程度2、想做抹茶夹心，草莓夹心那种浅色的，夹心的黑巧克力要换成白巧克力就可以3、压完形状剩余的面团，可以重新整形后再次压形状，但要注意面团的温度，适当的冷藏，以免面温过高影响造型效果
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
甜品
下午茶
- 苹果片
- 香煎小土豆
- 韭菜肉丝
- 番茄鸡蛋三色面鱼儿
- 什锦水果银耳汤
- 儿童版煎排骨，还有浓浓的苹果香哦！
- 烧烤味干豆腐鸡蛋卷
- 肉末炒碗豆
- 爆浆香蕉派
- 辣炒钉螺
- 胡萝卜格兰诺拉麦片&蓝莓酸奶
- 手擀菠菜凉面
- 云腿五仁白皮酥
- 自制豆腐脑
- 全麦面包
- 小鸡炖土豆
- 蒸鸡肉
- 焦糖香蕉&黑加仑酸奶
- 酱香牛腱子肉
- 荔枝塞虾
- 丝瓜盅
- 蛋黄肉粽
- 蔓越莓慕斯
- 萝卜肉丸子
- 清蒸海鲳
- 什么棱什么剑的成语
- 什么棱什么劒的成语
- 什么棱什么可的成语
- 什么棱什么挣的成语
- 什么棱什么栗的成语
- 什么棱什么瓣的成语
- 什么棱什么砺的成语
- 什么棱什么端的成语
- 什么棱什么角的成语
- 什么棹什么轧的成语
- 什么棹什么辕的成语
- 什么棺什么土的成语
- 什么棺什么定的成语
- 什么棺什么已的成语
- 什么棺什么楼的成语
- 幽居（明·尹明翼）
- 幽居（明·张元凯）
- 幽居（明·朱诚泳）
- 幽居（明·李万龄）
- 幽居（明·李戣）
- 幽居（明·李昌祺）
- 幽居（明·李昱）
- 幽居（明·王立道）
- 幽居（明·罗万杰）
- 幽居（明·邓雅）
- 幽居（明·释宗泐）
- 幽居（明·金大车）
- 幽居（明末清初·刘献廷）
- 幽居（民国末当代初·吴未淳）
- 幽居（民国末当代初·吴未淳）
- 中国价值观(中国传统文化与中国当代价值)(法文版)
- 中国价值观(中国传统文化与中国当代价值)(阿拉伯文版)
- 艺术的选择(当代重要艺术家的个人艺术见解)
- 从模仿到独创--美国戏剧的发展研究/人文社科研究论著丛刊/高校学术文库
- 互联网经济的未来之路/郎君一席谈
- 第五项修炼(终身学习者2第五项修炼系列典藏版)
- 中国该如何深化改革(IMF的国际视角)(精)
- 中国特种兵之特别有种(3)
- 心如秋水水如天--韫辉诗词百首
- 米兰·昆德拉传(精)
- 80天环游地球(无障碍阅读名师导读版)/阳光阅读青少年励志经典文库
- 一颗完美的蛋(精)
- 基因(不平等的遗传)
- 红楼飨宴
- Environmental Impact of Tourism in Protected Area(Insights from Northwest Yunnan)