食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
爱心三明治曲奇的做法步骤
-
1黄油软化至蛋黄酱状，加入糖粉用刮刀搅拌均匀。 -
2加入一个蛋黄与蛋白一共25克，与黄油充分搅拌均匀。
-
3将黄油糊分成2份，其中一份加入红丝绒精华搅拌均匀后，筛入低粉搅拌成团可可口味那个部分：可可粉15-20克，低粉70-75另一份，低粉与可可粉混合均匀后，筛入到黄油糊中。将面团反复揉搓，展开再揉成团，反复几次后，将面团密封放入冰箱冷藏6小时以上（尽量不要缩短冷藏时间，以免烘烤鼓包）。
-
4将面团擀成3MM厚度的薄片，用饼干模具压出形状，置于烘烤硅胶垫上（压剩下的再次收集起来重新擀成薄片）。
-
5烤箱160度烘烤12-14分钟。
-
6夹心非常简单，黄油与奶油奶酪软化后搅拌到一起，黑巧克力融化后加进去搅拌均匀，夹心稍微冷却后再与自然摊凉后的饼干组合。夹心厚度可以随心而定哦。
-
7特别的日子给特别的TA吧。
小窍门
1、饼干部分可以单独食用，味道也非常好！夹心部分我可以省去奶油奶酪，直接添加1：1的巧克力甘纳许，但要注意甘纳许的冷却程度2、想做抹茶夹心，草莓夹心那种浅色的，夹心的黑巧克力要换成白巧克力就可以3、压完形状剩余的面团，可以重新整形后再次压形状，但要注意面团的温度，适当的冷藏，以免面温过高影响造型效果
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
甜品
下午茶
- 儿时最美好的回忆-----自制花生牛轧糖
- 桂圆红枣炖燕窝
- 培根洋葱咸味马芬
- 猪骨汤
- 南瓜花卷
- 各种手工饼干
- 家常豆角培根意面
- 家常美味木须肉
- 香菇麻油鸡米饭
- 韭菜炒豆皮
- 毛豆炒肉
- 虎皮青椒酿肉
- 浓滑巧克力慕斯
- 家常豆腐
- 蚂蚁上树
- 鸡蛋果酥饼
- 黄油爆波斯顿龙虾
- 花开富贵岁岁平安——水果沙拉拼盘
- 炝炒春芽儿菜
- 金桔司康
- 香甜玉米软饼
- 青椒鸡蛋饼
- 香辣番茄公仔面
- 炝土豆丝
- 玉米牛肉炒饭
- northumberland county elections
- northwesterly def
- northwesterly lakewood oh
- northwesterly wind
- northwestern kellogg
- norway spruce
- nose around
- noseband bits
- noseband bridle
- noseband types
- nose bleed
- nose bleeding
- nose cone
- nose drop
- nosegay bouquet
- 秋入关（唐·贾驰）
- 秋入山寺访庐山德公（明·马瑞）
- 秋入（宋·严粲）
- 秋兰三绝（宋·史弥宁）
- 秋兰为吴伟卿题四首（清末民国初·曹家达）
- 秋兰始花端侄游山回致山泉两瓶对花瀹碧螺春（清·曾习经）
- 秋兰寄知县陈邦直（宋·王庭圭）
- 秋兰已悴以其根归学古（宋·朱熹）
- 秋兰篇（魏晋·傅玄）
- 秋兰词（宋·周紫芝）
- 秋兰辞（宋·高似孙）
- 秋兰阁坐雨诸子来集（明·伍瑞隆）
- 秋兰香 女棣陈慧与仝广秀君结缡（当代·张海鸥）
- 秋兰香 秋末还故里，晚菊始华，为拈此解（清末近现代初·汪东）
- 秋兰香（宋·陈亮）
- 采耳调理(专项职业能力考核培训教材)
- 真爱无渡
- 道路交通运输安全知识(第2版)/班组安全行丛书
- 小小昆虫世界(精)
- 采购员(2023年版职业编码4-01-01-00)/国家职业标准
- ChatGPT实操应用大全(全视频彩色版)
- 欧洲区域经济研究报告(2022-2023欧盟卷)
- UI设计技术与应用案例解析
- 舞蹈教育理论与实践研究
- 老年健康照护(上下产教融合新形态教材)
- 一带一路愿景下生态工业园区典型案例与国际合作(英文版)
- 青海海西棺板画研究文集
- 漫话眩晕/医学科普系列/无影灯丛书
- 电力能源转型与变革
- 再造天堂(鲁迅小说散论)