“天冷又燥，炖点燕窝润一下”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
桂圆红枣炖燕窝的做法步骤
-
1燕盏或燕条或燕角，看个人喜好，约5克，我是拿了一盏 -
2纯净水泡3小时+泡发 -
3中途换水，撕条，便于泡发 -
4挑毛，挑杂质后，准备再次冲水，过滤杂质 -
5用漏网多次冲洗过滤杂质 -
6放入有两个盖子的炖盅，加纯净水，去核红枣，桂圆肉，大火水开5分钟后转小火，10分钟后加冰糖再炖5分钟，关火。 -
7倒入小盅里，可以喝原味的，喜欢加椰奶可以，喜欢加水果，也可以，看个人喜好
小窍门
红枣要去核，挑过毛的燕窝用纯净水多冲几次去杂质
使用的厨具：炖盅
所属分类：
高档