“昨晚少爷他爹说嘴巴寂寞，想吃东西。给他洗好了水果又不想吃，我就给做了这个泡椒鸡爪。”
食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
泡椒鸡爪的做法步骤
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1鸡爪处理干净。 -
2分成小块洗净。
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3冷水下锅焯水。
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4水开即可。
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5洗净浮沫。
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6取酒菠萝。
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7鸡爪冷水下锅，放酒菠萝。
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8放葱姜。
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9放食盐。
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10放卤肉料，大火煮。
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11锅里放纯净水，放食盐。
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12放鸡精。
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13放白醋。
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14放切好的小米辣，搅拌均匀。
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15冰袋装食品袋里。
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16放清水，纯净水最好。
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17煮好的鸡爪。
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18冲5分钟冷水。
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19放冰水里浸泡十分钟。
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20倒掉冰水。
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21放小米辣水。
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22取泡椒。
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23放泡椒及汤汁，这时候觉得汤汁不多的话，可以加纯净水。
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24搅拌均匀，放冰箱冷藏十几个小时入味就可以开吃啦。
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25成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜