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诗文
培根洋葱咸味马芬
释义
“最近爱上了咸味的点心,甜的吃多了还是需要咸味来中和啊。”
食材明细
主料
培根
100g
洋葱
70g
鸡蛋
1只
细砂糖
10g
玉米油
60g
牛奶
40g
低筋面粉
90g
泡打粉
1/2小勺
小苏打粉
1/8小勺
食盐
适量(小于0.5g)
咸鲜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
培根洋葱咸味马芬的做法步骤
1
培根切碎后,先炒香,再放入洋葱丁,用小火炒软放凉备用。
2
鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀。
3
继续加入玉米油、牛奶,用打蛋器搅拌均匀。
4
低筋面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛,改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀至顺滑面糊。再加入步骤1的培根洋葱丁(留一小部分),轻轻搅拌均匀。装入纸模中,最后放一些培根洋葱丁放表面作装饰(我就是忘了这一步......囧)
5
烤箱预热180℃十分钟,180℃烤25分钟至蛋糕体呈金黄色。
6
给出的量可以做6个直径为5cm的马芬,作品失败率为零呢!
小窍门
做好面糊之后可以试试味道,如果太淡了可以加一点点的细盐。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/13 15:28:01