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诗文 家常美味木须肉
释义
家常美味木须肉的做法
“过春节,要做红烧肉,要做四喜丸子,要蒸鱼······都是好吃但也费时的菜,这个木须肉,只要肉解冻后,食材备用到做好,10分钟的功夫完全够了。快速美味,年夜饭也需要这样的菜。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
  • 鸡蛋 2个
  • 里脊肉 150克
  • 木耳 10克
  • 姜丝 少许
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

木须肉的做法步骤

  • 家常美味木须肉的做法步骤:1
    1
    干木耳用凉水泡发,洗净切段备用。
  • 家常美味木须肉的做法步骤:2
    2
    黄瓜一根洗净,切菱形片备用。
  • 家常美味木须肉的做法步骤:3
    3
    通脊肉比较瘦,适合做木须肉,切片,用少许盐和料酒腌制10分钟备用。
  • 家常美味木须肉的做法步骤:4
    4
    鸡蛋2个,打散后一勺料酒一勺水放入,这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。
  • 家常美味木须肉的做法步骤:5
    5
    热锅后放入色拉油,放入鸡蛋,成型打散后盛出备用。
  • 家常美味木须肉的做法步骤:6
    6
    切少许姜丝,热锅后放入少许色拉油,放姜丝爆香,再放入肉片翻炒。
  • 家常美味木须肉的做法步骤:7
    7
    加入切好的木耳,加入适量酱油,继续翻炒。
  • 家常美味木须肉的做法步骤:8
    8
    加入黄瓜,放入适量盐和少许糖,翻炒均匀,最后再加入刚才炒好的鸡蛋,半分钟就可以出锅了
  • 家常美味木须肉的做法步骤:9
    9
    这个菜不用放很多调味料,鲜嫩的黄瓜,营养的木耳,美味的鸡蛋和瘦肉,体现出嫩、鲜、滑,即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   鲁菜   老人   朋友聚餐   午餐  
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更新时间:2025/3/15 12:15:18