食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄豆双菇蹄髈汤的做法步骤
-
1食材：蹄髈（已清洗焯水）、黄豆（已提前数小时泡发清洗）、蘑菇（已洗净）、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗切开）。 -
2将已焯水的蹄髈和黄豆下入高压锅中。
-
3加适量的清水。
-
4加适量的料酒。
-
5盖上盖，上气转中小火烧煮15分钟后关火。
-
6焖至没气后开盖。
-
7接着，合入蘑菇和新鲜香菇煮开、煮上4分钟。
-
8然后，加适量的盐。
-
9调味翻匀即成。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐