“最后的一点淡奶油，还是做个冰激凌解决掉，
最省事省时的做法，特别适合懒癌晚期+极重度拖延症患者。
香蕉香甜，但颜色甚浅，还极易褐变，与白色的奶油加在一起，变成一种浅浅的灰白。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
杏干香蕉冰激凌的做法步骤
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1用料：香蕉2根，淡奶油130克，自制无糖酸奶80克，糖40+20克，盐一捏，杏干65克。 -
2香蕉去皮，切小块，与酸奶一起放入大碗，捣成泥。
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3加入40克糖。
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4搅拌均匀，备用。
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5淡奶油加入剩下的糖，用打蛋器搅打。
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6打出梯田纹理，倒扣不掉落。
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7加入香蕉泥，充分拌匀，继续打发2分钟。
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8放入部分切碎的杏干，拌匀。
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9倒入容器。再撒上剩下的杏干，盖上盖子，放冰箱冷冻至凝固。
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10取出放室温，稍微回软一些，用勺子挖取食用。
小窍门
1、香蕉和淡奶油的比例可以随意调整。
2、使用市售酸奶或有糖酸奶也可以不用在香蕉泥中加糖。
2、使用市售酸奶或有糖酸奶也可以不用在香蕉泥中加糖。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
甜品
冰淇淋