“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
卤猪蹄的做法步骤
-
1冷水下锅放入猪蹄绰水，捞出来冲洗干净沥干。 -
2植物油放入冰糖中小火慢慢糖色，炒至焦黄色。
-
3放入猪蹄大火翻炒，让糖色包裹住。
-
4加入香料，炒出香味。
-
5加入老抽。
-
6加入清水放入盐调味。
-
7移至高压锅大火炖五分钟转小火炖15分钟后焖二十分钟。
-
8卤汁放冰箱冷藏可以卤香干各种肉食。
-
9Q弹。
-
10蘸上料汁大快朵颐！
使用的厨具：高压锅
所属分类：
小吃
热菜
小菜
家常菜