“汤汁鲜美，鱼肉嫩滑鲜香，菌菇滑爽，是一道营养美味汤品～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄金针菇龙利鱼汤的做法步骤
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1龙利鱼洗净切成片，加入适量盐，胡椒粉，黄酒，食用油，淀粉搅拌均匀腌制十分钟。 -
2姜丝备好。
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3热锅冷油，下姜丝煸香。
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4放入切好的番茄炒出汤汁（番茄切块放拍了）。
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5放入金针菇翻炒均匀（金针菇洗净切成两段忘拍了），加入适量热水烧开煮三分钟。
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6煮至汤汁变浓。
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7放入腌好的鱼片继续煮三分钟至熟。
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8调入适量盐，鸡精，香葱煮开即可。
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9鲜美鱼汤即将出锅装盘。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
龙利鱼切片加入调味料，淀粉腌制十分钟，肉质更鲜嫩！
加入适量黄酒腌制更鲜美！
加入适量黄酒腌制更鲜美！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐