食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸蒜香排骨的做法步骤
-
1排骨切块洗净。 -
2将大蒜剁碎，热油淋上去（激发蒜蓉香味）。
-
3把蒜蓉倒入排骨中，加入盐生抽蚝油料酒搅拌均匀。
-
4放入姜丝，生粉继续抓拌均匀（放生粉肉质会嫩一点）。
-
5底下铺上南瓜，再上面铺上排骨，上锅蒸20分钟。
-
6出锅，可以撒点葱花。
小窍门
1.南瓜可以用老南瓜，底部也可以用山药土豆芋头，根据个人口味来。
也很适合小孩子。
也很适合小孩子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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