食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常菜酱烧茄条的做法步骤
-
1酱香美味～超级下饭。 -
2准备长茄子一个，蒜瓣，小葱，红线椒，豆瓣酱，原味黄豆酱。
-
3茄子切成一指宽左右的长条，加盐翻拌均匀，腌制10分钟。
-
4蒜切成蒜末，辣椒切圈，小葱切段备用。
-
5碗中放入一勺豆瓣酱。
-
6一勺原味黄豆酱。
-
7加适量的清水混合均匀。
-
8把腌制好的茄子用手挤出水分，如图。
-
9炒锅中放适量的油，辣椒蒜末炸香。
-
10倒入茄条煸炒30秒。
-
11加小半碗清水，混合好的酱汁，烧2-3分钟。
-
12汤汁剩余三分之一时加入小葱段，一点糖，翻炒几下关火。
-
13好吃的酱烧茄条制作完成，无需过多调料，一酱成菜，开胃下饭。
小窍门
1.茄子不用去皮，切成条以后放盐腌制一会，挤出来水分，这样做的茄子好吃。
2.豆瓣酱和原味黄豆酱都是咸味的，菜品烧的时候无需放盐，出锅前放一点糖调味提鲜。
2.豆瓣酱和原味黄豆酱都是咸味的，菜品烧的时候无需放盐，出锅前放一点糖调味提鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 萝卜丝鸡蛋饼
- 减肥白菜香菇汁
- 蒜香白菜叶
- 堪称星级酒店级别的宴客菜——佛手观音莲
- 炸蘑菇O(∩_∩)O
- 白菜蒸饺
- 自创草捆鱼
- 核桃莴笋
- 糖炒红豆粽
- 奶茶----最适合冬天的饮料
- 创意香芹基围虾
- 酸菜鱼
- 火锅杂菜
- 炒鸡肝
- 咖喱芹菜鸡蛋饼
- 白玉葡萄
- 香草奶油泡芙—关于一个隐秘的爱情故事
- 香蕉软饼干
- 大蒜炆鱼
- 金针荷包桂鱼汤
- 烤地瓜－家用烤箱版
- 转吶转吶转~——肉松沙拉卷
- 消积健脾—三鲜排骨汤
- 赏心悦目的鲜美佳肴—黄金白玉丸
- 【韩式辣萝卜】凉菜也可以宴客
- 鸠什么什么面的成语
- 鸠什么什么马的成语
- 鸠什么凤什么的成语
- 鸠什么庀什么的成语
- 鸠什么竹什么的成语
- 鸠什么计什么的成语
- 鸠什么鹄什么的成语
- 鸠什么鹊什么的成语
- 鸠僭什么什么的成语
- 鸠僭鹊巢
- 鸠占什么什么的成语
- 鸠占鹊巢
- 鸠夺什么什么的成语
- 鸠夺鹊巢
- 鸠居什么什么的成语
- 太常引 送王嘉父（元·王恽）
- 太常引 送赵参政西城别筵（元·蒲道源）
- 太常引 送郭复斋（元·刘忠之）
- 太常引 速可行治具（元·许有壬）
- 太常引 速可行治具（元·许有壬）
- 太常引 陈秋谷画溪渔父图册（清·赵庆熹）
- 太常引 题咏霓女史画菊（清末近现代初·郭则沄）
- 太常引 题大雄丹斧合译茉莉小传（近现代·胡怀琛）
- 太常引 题朝宗亭督孟博早归（元·薛昂夫）
- 太常引 题李隐君文集（元·耶律铸）
- 太常引 题洞宾醉桃源像（宋·王清观）
- 太常引 题蔡嵩云乐府指迷笺释（近现代·唐圭璋）
- 太常引 饯斋参议归山东（元·刘燕哥）
- 太常引 鲁仲连（元·刘秉忠）
- 太常引 黄山西楼（元·张可久）
- TURTLE AND SNAKE GO CAMPING
- FRANCES HODGSON BURNETT'S A LITTLE PRINCESS
- A IS FOR AMBER SECOND GRADE RULES AMBER BROWN
- MONKEY SEE MONKEY DO
- DICK AND JANE GO GO GO
- DICK AND JANE JUMP AND RUN
- SNUG BUG
- WATER
- GOOD NIGHT GOOD KNIGHT
- TINY THE SNOW DOG
- SHARKS
- I AM ROSA PARKS
- WHY DO CATS MEOW
- TINY GOES TO THE LIBRARY
- JUST A FEW WORDS MR.LINCOLN(THE STORY OF THE GETTYSBURG ADDRESS)