食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常菜酱烧茄条的做法步骤
-
1酱香美味～超级下饭。 -
2准备长茄子一个，蒜瓣，小葱，红线椒，豆瓣酱，原味黄豆酱。
-
3茄子切成一指宽左右的长条，加盐翻拌均匀，腌制10分钟。
-
4蒜切成蒜末，辣椒切圈，小葱切段备用。
-
5碗中放入一勺豆瓣酱。
-
6一勺原味黄豆酱。
-
7加适量的清水混合均匀。
-
8把腌制好的茄子用手挤出水分，如图。
-
9炒锅中放适量的油，辣椒蒜末炸香。
-
10倒入茄条煸炒30秒。
-
11加小半碗清水，混合好的酱汁，烧2-3分钟。
-
12汤汁剩余三分之一时加入小葱段，一点糖，翻炒几下关火。
-
13好吃的酱烧茄条制作完成，无需过多调料，一酱成菜，开胃下饭。
小窍门
1.茄子不用去皮，切成条以后放盐腌制一会，挤出来水分，这样做的茄子好吃。
2.豆瓣酱和原味黄豆酱都是咸味的，菜品烧的时候无需放盐，出锅前放一点糖调味提鲜。
2.豆瓣酱和原味黄豆酱都是咸味的，菜品烧的时候无需放盐，出锅前放一点糖调味提鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 砂锅豆腐
- 【圆滚滚黄澄澄蛋糕卷】
- 【家常炖菜系列】啤酒挎炖胖头鱼尾
- 家常小炒----辣炒豆腐丁
- 小不点-面包卷~
- 【家庭快手小炒】双花蚝油炒鸡片
- 【火焰豆腐】
- 五指毛桃猪骨汤
- 港式水晶虾饺
- 多味煮花生
- 自制红油泡萝卜
- 丝瓜烧百叶
- 糟鹅脖
- 苦瓜炒鸡蛋
- 酥得掉渣——奶香红糖燕麦饼干
- 啤酒鹅翅
- 糯米面饼
- 牙签肉 （在家自己动手做烧烤）
- 夏日小凉菜----五彩拉皮
- 简单可爱的主食--金丝面卷
- 补钙猪骨汤
- 【平淡的幸福】酱牛肉
- 鲜菜PIZZA
- 家常菜----小白菜大杂烩
- 红薯叶新吃法
- embrasures dental
- embrocation cream
- embrocation oil
- embroider definition
- embroidering meaning
- embroidering sewing machines
- embroidery library
- embryotomy definition
- embryotomy knife
- embryotomy wire
- embryotomy wire 12m
- em dash shortcut
- eme 60cc reviews
- eme apartments conway sc
- emend prior to surgery
- 探春慢（清·蒋敦复）
- 探春慢（清末近现代初·周岸登）
- 探春慢（清末近现代初·袁克文）
- 探春慢（近现代·卢前）
- 探春慢（近现代·汪精卫）
- 探春慢（近现代·邓嘉缜）
- 探春慢（近现代末当代初·赵尊岳）
- 探春/探春慢 苏堤春晓（宋·陈允平）
- 探春/探春慢（宋·田为）
- 探春 数日下体忽疮，如堤之溃，夜中无寐，（清末近现代初·赵熙）
- 探春有感二首（宋·张耒）
- 探春 杏花（清·江瑛）
- 探春 诗趣轩春禊，分得苑字（清末近现代初·郭则沄）
- 探春轩（宋·韦骧）
- 探春 送张荔轩之松陵（清·张景祁）
- 色彩(中国美术学院基础教学中心学生优秀作品选)
- 企业的社会责任--通过公益事业拓展更多的商业机会
- 吸引顾客--做个最好的销售代表
- 商业特许经营管理办法应用指南/新世纪特许经营丛书
- 小八腊子开会喽
- 医疗保健业全面质量管理(TQM)/医疗保健业管理丛书
- 中华瑰宝泰山碑刻经典(共9册)(精)
- 压力管理--让工作变得轻松的艺术(原书第2版)
- 会声会影9视频采编录范例精选/视频与多媒体系列
- 幻游太空(2)/绿色迷宫
- 畅游世界(2)/绿色迷宫
- 探游硝烟(1)/绿色迷宫
- 畅游世界(1)/绿色迷宫
- 遨游碧海(1)/绿色迷宫
- 畅游华夏(1)/绿色迷宫