“豆角的营养价值非常高，里面的维生素b族、胡萝卜素、维生素c、纤维素和蛋白质的含量非常丰富。摄入体内之后可以有效的营养神，经改善失眠、多梦的状态，可以改善视疲劳，能够美白皮肤，还可以增加身体内废物排出的速度，能够改善便秘现象。但是需要注意，这种豆角一定要完全烹饪熟透以后再吃，不然里面的皂角苷会刺激胃黏膜，出现恶心、呕吐等中毒现象。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角焖鸡翅根的做法步骤
-
1准备原材料鸡翅根、香菇去蒂洗净放入开水中，焯水断生后立即放入冷水中过凉，再沥干水份，豆角摘去两端筋丝。 -
2鸡翅根放入开水中，同时倒入料酒，焯水去除多余的油脂和杂质。
-
3焯好水的鸡翅立即放入冷水中过凉，多冲洗几遍洗净沥干水份备用。
-
4豆角洗净沥干水份，掰成大小均匀的大段。
-
5锅中倒入底油加热，放入花椒炸香，再放入葱姜蒜爆香，倒入调味料一品鲜酱油和糖炒匀。
-
6放入鸡翅根大火快速翻炒，均匀的裹上料汁。
-
7放入豆角大火炒至变色。
-
8添加适量清水，大火焖起来。
-
9鸡翅根和豆角焖至七成熟时，放入香菇，改成中火一起焖。
-
10焖至汤汁不多时放入蚝油和盐。
-
11焖至所有食材完全熟透入味，即可出锅享用。
-
12美味可口的豆角焖鸡翅根香菇，装入盘中就大功告成了。
-
13搭配一碗杂粮饭、香肠、鸡蛋一起吃棒极了??
-
14豆角焖鸡翅根和香菇营养超级丰富，入口香浓让人唇齿留香回味无穷。
-
15每天为自己做一道喜爱的美味佳肴是对自己最好的犒劳噢。
小窍门
豆角的营养价值非常高，里面的维生素b族、胡萝卜素、维生素c、纤维素和蛋白质的含量非常丰富。摄入体内之后可以有效的营养神，经改善失眠、多梦的状态，可以改善视疲劳，能够美白皮肤，还可以增加身体内废物排出的速度，能够改善便秘现象。但是需要注意，这种豆角一定要完全烹饪熟透以后再吃，不然里面的皂角苷会刺激胃黏膜，出现恶心、呕吐等中毒现象。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜