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诗文 冬日鲜汤——红豆猪肝汤
释义
冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 250g
  • 大红豆 400g
辅料
  • 胡萝卜 一个
  • 干豆腐皮 适量
配料
  • 胡椒粉 适量
  • 小粉 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

红豆猪肝汤的做法步骤

  • 冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法步骤：1
    1
    原料：新鲜猪肝
  • 冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法步骤：2
    2
    原料：煮熟的大红豆
  • 冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法步骤：3
    3
    胡萝卜去皮后洗干净，再切成片备用。
  • 冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法步骤：4
    4
    新鲜猪肝用清水洗净切成小片。
  • 冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法步骤：5
    5
    将切好的猪肝放在大碗中，加入适量的盐、味精、胡椒粉。
  • 冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法步骤：6
    6
    将猪肝充分搅拌，静置10-15分钟。
  • 冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法步骤：7
    7
    加入两小调羹的小粉。
  • 冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法步骤：8
    8
    将猪肝均匀地裹上小粉。
  • 冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法步骤：9
    9
    汤锅中加入清水，烧开。
  • 冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法步骤：10
    10
    锅中的水烧开后，放入大红豆。
  • 冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法步骤：11
    11
    接着放入胡萝卜片、干豆腐皮。
  • 冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法步骤：12
    12
    中小火至锅中的水再次煮开。
  • 冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法步骤：13
    13
    腌制好的猪肝下锅。
  • 冬日鲜汤——红豆猪肝汤的做法步骤：14
    14
    2-3分钟后，加入盐、胡椒粉调味即可出锅。
使用的厨具：电磁炉、汤锅
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更新时间：2026/1/12 11:44:13