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诗文 蜜豆餐包
释义
蜜豆餐包的做法
“天气转凉买来做冰棍的蜜豆怎么消耗呢?拿来做面包也许还不错”

食材明细

主料
  • 牛奶 90g
  • 淡奶油 90g
  • 全蛋液 35g
  • 细砂糖 50g
  • 蛋糕粉 90g
  • 面包粉 230g
  • 黄油 28g
辅料
  • 酵母 4g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蜜豆餐包的做法步骤

  • 蜜豆餐包的做法步骤:1
    1
    1、所有材料放入面包机内,设置发面程序48分钟
  • 蜜豆餐包的做法步骤:2
    2
    2、发面程序结束后,手指蘸干粉插洞,洞口不回缩不塌陷。
  • 蜜豆餐包的做法步骤:3
    3
    3、将面团取出排气,分六等分后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
  • 蜜豆餐包的做法步骤:4
    4
    4、将面团擀成大约18*15厘米的长方形。
  • 蜜豆餐包的做法步骤:5
    5
    5、用切刀把面皮两边分成8条,均匀的铺上一层蜜豆。
  • 蜜豆餐包的做法步骤:6
    6
    6、左右重叠交叉处要稍微用力压一下,六个全部做好后盖保鲜膜二发,约一小时。
  • 蜜豆餐包的做法步骤:7
    7
    左右重叠交叉处要稍微用力压一下,六个全部做好后盖保鲜膜二发,约一小时。
  • 蜜豆餐包的做法步骤:8
    8
    左右重叠交叉处要稍微用力压一下,六个全部做好后盖保鲜膜二发,约一小时。
  • 蜜豆餐包的做法步骤:9
    9
    左右重叠交叉处要稍微用力压一下,六个全部做好后盖保鲜膜二发,约一小时。
  • 蜜豆餐包的做法步骤:10
    10
    7、烤箱预热170度,发酵完成表面刷蛋液,预热结束入烤箱定时20分钟,约12分钟上色基本完成开门盖锡纸,时间到即可取出成品移置晾网上晾凉。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/18 20:46:47