“我估计这应该是美食天下最简单的一道菜了，水萝卜切切，蘸点现成的酱就OK了，但就是这样简单的菜，却是餐桌上频频出镜的一道菜，喝酒，吃烧烤，更应配上，解酒去油腻。相信大家去酒店最后一般会见到它吧，所以，我很是不好意思把它拿出来。
但，决赛的菜也基本收尾了，所以该给大家上这样一道清爽的菜了。”
食材明细
- 酱香 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜蘸酱的做法步骤
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1备料。萝卜要选水分多的绿瓤的。 -
2准备一些配料。圣女果未用。 -
3萝卜切小方块。下脚料可做葫芦。 -
4萝卜块竹签打孔，用香菜梗串起来。 -
5竹签截成合适的长度，在蒸笼里搭起架子。横梁用筷子。 -
6串好的萝卜和葫芦挂起来。 -
7黄瓜挖瓤成小桶。 -
8葱白切大段，再剖几刀。 -
9黄瓜做的小桶放入黄豆酱和甜面酱同葱白，蒜，辣椒等放入。剩余的香菜叶挂在架子上。配上沂蒙煎饼吃更是美味无比。
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