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诗文 千张鲜蔬卷
释义
千张鲜蔬卷的做法

食材明细

主料
  • 千张 适量
辅料
  • 小葱 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 黄瓜 适量
调料
  • 食用油 少许
  • 适量
  • 原味 口味
  • 调味 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

千张鲜蔬卷的做法步骤

  • 千张鲜蔬卷的做法步骤:1
    1
    千张焯水2分钟,捞出后用厨房纸吸干水分(或者晾干)。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤:2
    2
    小葱、黄瓜洗净,黄瓜切丝,小葱切段。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散放入少许盐搅拌均匀。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤:4
    4
    平底锅倒入少许食用油烧热,倒入蛋液摊成薄薄的鸡蛋皮。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤:5
    5
    摊好的鸡蛋皮切成条,胡萝卜洗净削皮切成丝焯一下水。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤:6
    6
    将蔬菜和鸡蛋皮放入千张中,从一边卷起来。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤:7
    7
    切成段,放入盘中,沾上自己喜欢的酱汁即可。

小窍门

可以选择自己喜欢的蔬菜,也可放入火腿肠,酱料可以根据自己口味选择。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 0:52:25