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诗文
烫面蒸饺
释义
食材明细
饺子皮
面粉
150克
葛粉
30克
盐
少许
开水
适量
馅料
猪肉
适量
香菇
2朵
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
葱
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
烫面蒸饺的做法步骤
1
准备好猪肉、香菇、葱,猪肉剁成末。
2
香菇切成末。
3
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、香油、生抽、淀粉拌匀均匀。
4
加入葱花。
5
搅拌均匀待用。
6
准备好面粉和葛粉。
7
加入开水烫面,搅成面絮。
8
揉成光滑的面团,室温静置半个小时,松弛面团。
9
切成5克左右的均匀的小剂子。
10
按扁,擀成8cm左右的薄圆面片。
11
包入馅料。
12
捏成柳叶型饺子。
13
依次摆入蒸锅中。
14
大火煮开,出汽后,蒸20分钟即可。
15
好了??。
16
开吃了哦。
17
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18
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 饺子
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更新时间:2025/3/8 15:37:47