正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	炸酱炒鸡蛋焦糖炼乳布丁蜂蜜桑果奶昔蔬菜面包卷蒜香莴笋橘子苹果奶醋溜白菜黑胡椒辣味什锦沙拉草莓果酱炸鱿鱼圈自制草莓果酱培根酸菜卷花蛤炒蒜苗蚝油西兰花西兰花w 三米豆浆核桃面包圈艾窝窝椒盐土豆片胡萝卜蛋糕【培根“美”味“大”不同】—培根菠萝炒饭家常小炒：扁豆炒肉茄汁红白豆腐西芹百合自制小饼干自制猪肉香肠什么关什么籥的成语什么关什么纩的成语什么关什么老的成语什么关什么节的成语什么关什么要的成语什么关什么豹的成语什么关什么轻的成语什么关什么迭的成语什么关什么道的成语什么关什么钥的成语什么关什么闼的成语什么关什么隘的成语什么兴什么举的成语什么兴什么作的成语什么兴什么出的成语答粤东廖叔度先生见赠（近现代·袁嘉谷）答粹之清平献捷（明·祁顺）答紫峡山人过访（明·朱朴）答紫桐（当代·吴金水）答纪判官自亳州以论草玄草诸刻见寄（明·欧大任）答纪石青年丈二首（明·张煌言）答纯益书怀（宋·刘跂）答绍元居士（明·释函是）答绍彭书来论晋帖误字（宋·米芾）答绣水李青来（明·张家玉）答维溪（宋·赵崇鉘）答编修侄次韵（明·谢省）答缘槩师见示草书千字文并名公所赠诗序（宋·李觏）答缪叔正见寄兼东琦元璞（明·袁华）答缪文荪太守见示韵三首（清·张洵佳）观赏鱼养殖技术手册低碳环境友好技术国际转移的困境与博弈基于发展中国家的微观观察红楼梦(1-3) 从小就有好口才(全2册) 2022年历书名侦探柯南 93 吾妻镜补(4) 铁路信号联锁试验实用手册动画电影剧作与角色塑造(第2版) 现代肾脏病临床前沿焦点彷徨数智金融探索的上海实践伏尔泰小说选申论规范表达楷书字帖景观植物实用图鉴第8辑木本花卉

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菠萝鸭的做法步骤