正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	可可火腿面包裸可可蛋糕块鲍鱼片生日面鸡蛋白菜丁炒饭酸辣土豆丝西红柿炒通心粉可可小面包豌豆黄油泼鲍鱼鸡蛋羹木耳枸杞芽拌蛋麻辣十三香小龙虾凤梨百香果汁葱花土豆鸡蛋饼木耳炒山药番茄炒鸡蛋土豆烧鸡清煮芦笋盐煮花菜香肠韭菜胡萝卜炒饭炒海白虾萝卜干猪肉包红烧肉墩墩墩苦瓜鸡刨豆腐荷兰黄瓜洋葱拌鲍鱼酸汁煎牛排 central Central America Central American central city central heating Central Intelligence Agency centralisation centralise centralised centralism centralist centrality centralization centralize centralized 舟行鲁齐境不得望岳作歌（清·沈德潜）舟行黄金口同散木王回饮（明·袁宏道）舟行（元·傅若金）舟行（唐·潘咸）舟行（唐·白居易）舟行（唐·郑谷）舟行（宋·俞德邻）舟行（宋·刘应时）舟行（宋·刘攽）舟行（宋·张咏）舟行（宋·张镃）舟行（宋·彭汝砺）舟行（宋·彭汝砺）舟行（宋·徐似道）舟行（宋·沈辽）鱼类(学一百通)/中国画基础技法丛书鲁迅与20世纪中外文化交流/鲁迅与20世纪中国研究丛书研究生创新型人才培养研究/研究生培养研究丛书认知益智(附光盘共6册)/美国国家地理科普双语启蒙书轻型木结构明锣移山(精) 基于宏观效应的金融脆弱性--理论与实证/南昌航空大学学术文库民间画工史料/人美文库新年动手写春联聪明孩子都在用的超强记忆法锦上添叶/独秀女作家文丛公司的概念(彼得·德鲁克全集) 很想和你过个节(给孩子讲传统节日) 文冠果制备生物柴油技术管理前沿(彼得·德鲁克全集)

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菠萝鸭的做法步骤