正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	烤鸡翅肉松面包卷牛肉杂烩汤牛肉披萨营养麻辣烫汤种北海道吐司凉拌香菜虾酱娃娃菜青瓜拌娃娃菜蒜香芥蓝扇贝丁、韭菜盒子胡萝卜烧豆腐椒盐小偏口蒜香猪舌子玫瑰面包【营养豆浆】——苹果豆浆微波豆豉猪耳扁豆炒鸡胸肉金桔拌球生菜香浓核桃炖蛋核桃杞枸炒韭菜北方粽子水晶西米粽子家有考生：健脑益智饮品——花生核桃露五香卤鸭架水什么什么而的成语水什么什么聚的成语水什么什么背的成语水什么什么舟的成语水什么什么色的成语水什么什么花的成语水什么什么落的成语水什么什么虫的成语水什么什么虾的成语水什么什么融的成语水什么什么行的成语水什么什么裳的成语水什么什么见的成语水什么什么谢的成语水什么什么车的成语醉经堂（宋·吕本中）醉经堂（宋·黄裳）醉经斋为虞乡麻长官赋（金·周昂）醉经斋（宋末金初·宇文虚中）醉经楼　四首（明·唐伯元）醉经楼八景镜湖（明·唐伯元）醉经楼又四首（明·唐伯元）醉翁亭古梅席上口占（明·黄廷用）醉翁亭图引为赵达夫作（宋末元初·方回）醉翁亭怀古（明·陈琏）醉翁亭次徐驾部子正韵（明·潘希曾）醉翁亭（明·吴琏）醉翁亭（明·韩邦奇）醉翁吟（宋·梅尧臣）醉翁吟（清·王芑孙）圆悟克勤传梵文佛典研究(1) 你一定爱读的极简欧洲史绝对帅的梦游队(绝对校园故事) 非常秀的糗大侠(绝对校园故事) Flash动画制作基础与项目教程(CS3版动漫设计与制作职业教育新课改教程) 现代控制系统(英文版第10版)/国外电子与电气工程经典图书系列信仰与慈善救济--伊斯兰历史上的贫困与济贫研究大运河清口枢纽工程遗产调查与研究(精)/中国文化遗产研究院文物考古研究系列熙墀藏玉(续)(精) 小气鬼/帕帕拉拉成长图画书过家家/帕帕拉拉成长图画书小木头人/帕帕拉拉成长图画书小心撞啦/帕帕拉拉成长图画书板栗雨/帕帕拉拉成长图画书

食材明细

菠萝鸭的做法步骤