正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	牛肉粉丝瓜条味噌拉面西芹蛋炒饭牛肉烧冬瓜兔子馒头龙豆炒木耳农家菠菜凉拌双脆糯米肉粽子黄瓜鸡蛋三明治紫薯白米粥泡菜白萝卜中式五仁酥泡椒黄瓜葡萄干豆面蒸糕白菜炝锅面蜜汁苹果焦糖红豆布丁吞拿牛油果饭团干煸土豆条紫薯酸奶酱香烧茄子红曲豆沙酥金钱荷包鱼冬瓜浓汤面桃色新闻桃花人面桃花什么什么的成语桃花太阳桃花夫人桃花年命桃花春水桃花流水桃花潭水桃花癸水桃花笺纸桃花茜醋桃花薄命桃莱什么什么的成语桃莱难悟谢贾明叔侍御见过弊庐（宋·郭祥正）谢贾齐臣惠碧盌（明·贝琼）谢资政富公再以近诗见寄（宋·韩琦）谢赐丹桂（宋·曹勋）谢赐嘉禾诗（明·杨士奇）谢赐宸翰扇（宋·曹勋）谢赐庆成宴具后合请建储毕婚用汉甫司寇韵（明·温纯）谢赐御书临晋唐帖三轴（宋·张扩）谢赐御书诗五言十二韵（宋·苏颂）谢赐御书诗五言十韵（宋·范祖禹）谢赐珍珠（唐·江采蘋）谢赐睿书（明·唐文凤）谢赐睿翰神妙变化远法钟王臣子仪不胜欣跃赋（明·唐文凤）谢赐腊药感遇之什（宋·范成大）谢赐虎肉馒头（明·管讷）肾脏疾病诊治自学入门中国传统道德故事(上) 中国传统道德故事(下) 喜唱童谣迎冬奥数字成语(大嘴巴学成语)/童星成长书系历史成语(大嘴巴学成语)/童星成长书系方位成语(大嘴巴学成语)/童星成长书系做精致教育办伟大学校/当代教育文丛伟大征途中国梦(红军长征在四川珍贵文物解读) R城寓言(上官南华诗集) 狂想(第二届北京文艺网国际华文诗歌奖获奖诗选) 创造心理学马君武诗稿校注马君武教育文集孙子兵法(汉英对照)(精)/东方智慧丛书

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菠萝鸭的做法步骤