正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	西红柿鸡蛋面五仁月饼凉拌苦菊上汤鲍鱼青椒胡萝卜炒玉米清蒸鲫鱼酱爆田螺糖醋肉丝黄焖羊肉西红柿疙瘩汤水晶素包子豌豆炒鸡蛋白萝卜炖猪肚肺汤炒田螺荷兰豆胡萝卜炒卤干玉米炒洋葱凉拌河粉凉拌莲藕鸡蛋干香干娃娃菜煮米粉豆腐渣丸子牛肉炒饭香煎小金鲳鱼红烧鲳鱼芦笋炒蛋椰奶果冻 smokin' smoking smoking area smoking ban smoking gun smoking hot smoking-hot smoking jacket smoking room smoking tobacco smoky smolder smoldering smolt smooch 黄河五堤咏·缕堤（清·李衍孙）黄河五堤咏·遥堤（清·李衍孙）黄河八韵寄呈圣俞（宋·欧阳修）黄河冰二首（明·李梦阳）黄河北渡漫兴（清·彭玉麟）黄河南岸见梨花二首（明·陆深）黄河壶口瀑布放歌（当代·陈永正）黄河多淘河之属有曰漫画者常以觜画水求鱼有（宋·晁说之）黄河夜泊（明·康从理）黄河夜送西台御史张子寿时新除湖广佥宪（元·萨都剌）黄河夜雨怀兀颜子方（元·萨都剌）黄河大风商舶阻绝姜计部仲文遣人觅舟载余一（明·胡应麟）黄河大风行（清·沈用济）黄河客舍歌（明·张元凯）黄河对月遣怀（明·梁民相）湖南谘议局民艺学概论修领你过 2021全国主管护师资格考试单科一本通相关专业知识分册初中必刷题物理 8年级上册 RJ 2023 南京城市社区更新理论与实践亮点给力提优课时作业本数学 1年级上册江苏版 2022 小学教材全练 4年级数学(上) RJ 建筑师215 MBA、MEM、MPAcc、MPA、MTA、EMBA等管理类联考综合能力数学新教材精编版 2022 蜜蜂的生活真刀真枪话装备（趣味历史小百科·了不起的中国军事）医疗和食疗戒毒研究尖子生题库物理 8年级上册(R版) 和祖国在一起工业机器人集成应用技术

食材明细

菠萝鸭的做法步骤