正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	茶叶蛋简单快手家常小炒 ——鸡蛋韭黄炒瘦肉日式肉松玉米手卷饭红烧冬瓜好吃简单的皮蛋瘦肉粥剁椒蒸鱼块【春天的故事】槐花饺子新奥尔良烤鸡肉披萨煎素饺子胡萝卜肉包子 [快手菜]——酱油土豆丝红豆派----忍俊不禁的墨镜爷爷酸汤鲈鱼碧波荡漾——营养健康粥糖醋排骨萝卜拌木耳香菇烧豆腐红烧豆腐鱼凉拌凤爪豆豉剁椒炒凉粉洋葱香菇炒肉片玉米面芝麻饼蒜薹炒肉丝耗油香菇肉丁菠萝汁切骨之恨切骨什么什么的成语切齿什么什么的成语切齿咬牙切齿嚼牙切齿愤盈切齿拊心切齿痛心切齿腐心刈什么亡什么的成语刈什么什么簪的成语刈蓍亡簪刈蓍什么什么的成语刊什么什么骨的成语刊什么刻什么的成语续重阳湖山登高（清末民国初·郑国藩）续金铜仙人辞汉歌（宋末元初·于石）续铁心行（明·龚诩）续铁炉步志寄平江太守（宋·释居简）续长恨歌七首（宋·范成大）续闻李季章提刑舟到用前韵迎之（宋·项安世）续青城山四咏昭庆观（宋·文同）续韦蟾句（唐·武昌妓）续题郑国华昌州牛尾驿（宋·何熙志）续题郭功甫诗卷（宋·李廌）续首句成韵（明·赵今燕）续高州民谣（明·张吉）续鬼诗（明·无名氏）续黄子温读陶渊明诗十首（宋·刘敞）续龙爪石壁题句（元·孔从善）兰蕙同心录(共2册)(精) 哈利·波特与密室(Ⅱ) Bootstrap实战(第2版)/图灵程序设计丛书经销商还能做多久(自身变革的66个创新点) 税务机关绩效管理理论与实践/管理学精品系列/中经管理文库哈利·波特与魔法石(Ⅱ) 资深操盘手教你抓涨停价值投资应具备的思维方式/雪球系列丛书数学真好玩(提高篇) 西行1+1 杜利特医生在月亮上杜利特医生的归来/怪医杜利特系列跟刘渡舟学用经方(精) 鬼吹灯系列（全8册）你的脚我的脚大家的脚(铃木绘本)/成长是什么学会了效率高(Excel实战技巧208例)

食材明细

菠萝鸭的做法步骤