正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	酸菜猪蹄煲三色鱼丸红烧茄子拌水芹香韭菜盒子麻辣小螃蟹传统清真小吃——炸羊尾紫菜卷（寿司）意大利牛肉丸子面韭菜鸡蛋煎饼番茄木耳炒蛋响油鳝糊焖南瓜醋溜土豆丝红烧鸭翅红枣百合粥蚝油冬菇扒菜胆芹菜鲜肉中餐包麻油海带拌菠菜炸墨鱼香肠芝士面包咖喱炒饭鱼汤疙瘩爱心红茶蛋糕红烧鲈鱼什么什么杏苑的成语什么什么杜口的成语什么什么杜断的成语什么什么杜渐的成语什么什么杜衅的成语什么什么杜辔的成语什么什么杜门的成语什么什么杞梓的成语什么什么束兵的成语什么什么束带的成语什么什么束甲的成语什么什么束脚的成语什么什么束薪的成语什么什么条分的成语什么什么条裤的成语定州见拙诗拓戏题（明·袁宏道）定州观东坡雪浪石歌（清·向光谦）定州道上（清·苏宏祖）定州道（明·高叔嗣）定州阅古堂（宋·富弼）定州题壁（清·王志瀜）定帆亭晚眺和王老师（明·李之世）定帆亭（明·李以麟）定平怀墨梅（宋·释居简）定庵兄孙从哲之官便道还家赋此豫寿（明·顾清）定庵八十七诗（明·顾清）定庵八十六岁诗（明·顾清）定庵寄诗贺六十次韵奉谢（明·顾清）定庵寿诗（明·顾清）定庵挽诗（明·顾清）新编建筑识图与构造新世纪版六级考试模拟题集注建筑美术考前技巧训练临床症候诊断程序刑事诉讼法实施问题研究海蒂(木偶百年历险记) 诉讼法学专论/高等学校法学教材童话大王水晶宫(1-5) 童话大王奇妙国(1-5) 中华人民共和国刑法(汉英对照) 怎样画卡通神话角色/美国卡通技法丛书古代诗词选讲(1-8) 中国孩子的疑问(三色花卷) 彩图解说鳖病的诊断与防治实用围棋死活200题

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菠萝鸭的做法步骤