正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	春季养生/鲜美好喝的竹荪鸡汤剁椒娃娃菜韭菜盒子红薯山药小米粥红薯汤土豆火焰山葱花油饼菜煎饼清炖当归生姜羊肉汤虾仁三蔬拌面紫菜虾皮汤胡萝卜雪梨汁酸菜猪肉炒粉利（年糕）豆豉腊肉白玉米面包子豆酱蒸红娘鱼满口都是春天的味道/马兰头拌春笋草莓酸奶慕斯蔓越莓奶酥面包肉松小面包腊肠炒香芹木耳腊肉炒藠头空气炸锅版唐杨豆腐麻辣手撕鸡羊肉汤炖千叶豆腐(晚歺) 红烧白萝卜稀什么什么烂的成语稀什么什么疏的成语稀什么什么章的成语稀什么什么落的成语稀什么什么虎的成语稀什么古什么的成语稀什么呼什么的成语稀什么哗什么的成语稀什么寡什么的成语稀什么拉什么的成语稀什么烂什么的成语稀什么疏什么的成语稀什么相什么的成语稀什么糊什么的成语稀什么绘什么的成语初春未雷而笋有穿篱者醉中狂扫大幅（明·徐渭）初春杂兴五首（宋·陆游）初春杂咏八首（清·孙元衡）初春村居二首（明·邓云霄）初春杜门即事（明·王世贞）初春次文友韵（宋·卫宗武）初春欲为小饮先寄运使唐司勋运判张都官（宋·郑獬）初春欲散步畏寒而归（宋·陆游）初春汉中漾舟（唐·孟浩然）初春江行有感（明末清初·陈恭尹）初春济南作（清·王士祯）初春游云楼（清·阮恩滦）初春游李太尉宅东池（宋·苏辙）初春游环谷（明·朱完）初春湖上访顾始馀因留信宿二首（明·张元凯）市场调研(高职高专经管系列教程) 高等数学(下普通高等教育高级应用型人才培养规划教材) 价值投机--股票期货市场晋阶之道/新财富书系公共关系(高等职业教育规划教材) 政府与非营利组织会计(公共经济与管理专业系列教材) 砖瓦的碎影(增订本)/同济汉语叙事文学丛书咏晋诗选/三晋文存丛书追随智慧(中国人在微软)/凌志军文集中国的新革命(1980-2006年从中关村到中国社会)/凌志军文集交锋(当代中国三次思想解放实录)/凌志军文集成长(微软小子的教育)/凌志军文集联想风云/凌志军文集沉浮(中国经济改革备忘录1989-1997)/凌志军文集历史不再徘徊(人民公社在中国的兴起和失败)/凌志军文集太原城市规划建设史话(精)

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菠萝鸭的做法步骤