正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	红糖枸杞汤圆西红柿鸡蛋汤面蒜蓉南瓜馅包子红烧肉手打鱼丸四季豆炒腊肉奶油夹心古早蛋糕，松软蛋糕，甜蜜奶油夹心，口感松软清新。紫菜蛋汤酱瓜炒豆腐芋头蒸腊肉浇汁秋葵金针菇煮夜香花海带绿豆粥皮蛋豆腐狗肝菜汤罗汉果红枣薄荷茶鲍鱼蒸蛋清炒南瓜苗烤箱版焦糖布丁冬瓜炒肉酸辣哈密瓜皮鱼片娃娃菜苏式椒盐月饼毛豆烧排骨懒人米饭尖椒炒红肠 missy miss your cue mist mistakable mistake mistake for else mistaken mistaken identity mistakenly mistbow mister mister mistime mistimed mistletoe 府斋岁晏节物感人辄成拙诗二篇上寄昭文相公（宋·宋庠）府斋感怀酬梦得（唐·白居易）府斋秋日（宋·宋庠）府江吟（明·霍与瑕）府江杂诗六首（明·谢少南）府江棹歌十二首（清·顾印愚）府江道中呈刘大参二首（明·林大春）府治辟镇越堂得坡翁诗石于草棘间（宋·张侃）府舍月游（唐·韦应物）府舍西轩作（宋·刘概）府西亭纳凉归（唐·白居易）府西池北新葺水斋即事招宾偶题十六韵（唐·白居易）府西池（唐·白居易）府解后有诏旨权停贡举因成长句寄太素兼简韩（宋·田锡）府试丹浦非乐战（唐·李频）管理心理学(经济类专业第3版21世纪高等职业教育通用技术规划教材) 舞在敖德萨(精) 新编统计学原理学习指导(第3版) 近代的初曙(18世纪中国观念变迁与社会发展上下)/明清史学术文库故宫藏姚大梅诗意图(精) 故宫博物院藏品大系(绘画编11明)(精) 法国旧藏中国家具实例(精)/中国家具经典图书辑丛瓷之纹(上下)(精) 清风徐来(故宫博物院藏清代宫廷成扇)(精) 学做简单家常菜/边学边做系列波普先生的企鹅(注音版)/国际大奖小说狗来了(注音版)/国际大奖小说桥下一家人(注音版)/国际大奖小说洋葱头历险记(注音版)/国际大奖小说一百条裙子(注音版)/国际大奖小说

食材明细

菠萝鸭的做法步骤