正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	蜜汁烤五花肉水晶葡萄清蒸鱼块蓝莓山药西米水晶包西红柿炒鸡蛋萝卜排骨汤烩茄子红薯粥椒盐油酥饼全麦肉酱面芒果牛奶雪糕土豆鸡蛋饼西葫芦豆腐丸爽口小菜芒果冰糕&冰淇淋芝麻烧饼冬瓜丸子汤龙游发糕娃娃菜炒人造肉不用烤箱的豆沙面包油焖大虾大米红豆粥丝瓜虾仁汤橙子西瓜汁 barista barite baritone barium bark bark bark at bark at the moon bark candy barkeep barkeeper barkeeper barker bark extract barking 寄答莫维贤景行（元·张翥）寄答蔡仲修，时与其友洪阿士同避思山（明末清初·卢若腾）寄答襄城刘太乙（清·周起渭）寄答西粤大中丞杨公（明·欧必元）寄答足两（明·释今无）寄答边赵珍（清·戴亨）寄答边选拔赵珍二首（清·戴亨）寄答遂堂先生（清·任瑗）寄答遂堂先生（清·王昶）寄答邓明府（明·范汭）寄答金道人（明·释函可）寄答钟羽洞秀才（明·杨起元）寄答陆仪部（明·黎民表）寄答陈公衡仪部时在忧中（明·卢龙云）寄答陈平若同门（明·黄公辅）新型空调器维修技能速练速通/家电维修技能速练速通丛书零基础学AutoCAD2012电气制图工程应用(附光盘)/零基础学丛书通风机设计入门与精通/从校园到职场砌体结构设计新规范解读建筑工程造价编制800问/工程造价编制疑难问题解答丛书装饰装修工长上岗指南--不可不知的500个关键细节/工长上岗指南系列丛书建筑电气工长上岗指南--不可不知的500个关键细节/工长上岗指南系列丛书管道工长上岗指南--不可不知的500个关键细节/工长上岗指南系列丛书计算机应用基础(石油化工专业方向高职高专项目导向系列教材) 聚甲醛树脂及其应用/合成树脂及应用丛书捷达轿车维修手册/汽车实用维修手册系列制冷空调系统仿真原理与技术分析化学实验室手册(化学工作者手册)(精) 皮肤病治疗的难点与对策煤化工仿真实训(煤化工系列教材高职高专十二五规划教材)

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菠萝鸭的做法步骤