正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	清蒸海上鲜和酱油炒饭比美——蚝油黄瓜炒米饭丝瓜瘦肉粥香辣酱拌牛肉肉段溜茄子老北京的糊塌子萌系简餐照烧鸡腿饭东坡肘子鸡毛菜丸子汤炒馒头丁清蒸蚝油鲍菇夹奶香白芝麻吐司椒盐三文鱼皮牛肉炒饭酱油圈泡面鱼香滑肉沫肠粉胡萝卜炒豆腐丝麻辣海带头韭香肉饼香竽腐竹焖五花肉双椒豆腐丝西红柿鸡蛋炖饭橙肉土豆泥沙拉青椒炒咸鱼干蚝油蒜泥生菜 menses men's magazine men's magazine men's pants men's pants men's restroom men's restroom men's room men's room men's room men's toilets men's toilets men's toilets men's trousers men's trousers 题刻丝莲花水草（明·倪谦）题前人竹石嘉树图（元末明初·丁鹤年）题前定录赠李伯牖二首（宋·黄庭坚）题前寺中洲茶（宋·王洋）题前山过雨（明·王恭）题前崇文直长赵居敬令子所藏翰林诸老诗卷后（明·刘崧）题前歙令楚君雪梅图（宋末元初·方回）题前溪馆（唐·李嘉祐）题前监军闻启详传后（清·沈绍姬）题前给事陈行四读书室（明·王恭）题前诗已天忽作雨戏成一绝（宋·王之望）题前赤壁赋图（元末明初·张昱）题前阿仙堂（清·何借宜）题前阿仙堂（清·卓梦华）题前馀姚州判官叶敬常海堤遗卷（元·爱理沙）漂游放荡我开出租这些年环境评价教程/面向21世纪课程教材国际商法(2010年版21世纪全国高等院校国际经济与贸易专业精品教材) 有效教学(小学语文教学中的问题与对策) 初中地理教学中的问题与对策/有效教学初中音乐教学中的问题与对策/有效教学管理心理学高电压技术/21世纪电气工程及其自动化系列教材新编中国哲学史(下) 新编中国哲学史(上) 大电影制造(热门影视的光影世界) 胡适谈世相/新编胡适文丛胡适讲国学/新编胡适文丛胡适论名著/新编胡适文丛

食材明细

菠萝鸭的做法步骤