正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	绿满庭芳蜂蜜柚子茶意大利面茅根、南北杏、雪梨水香蕉豆浆鸡肉蘑菇炖土豆翡翠烫面蒸饺奥尔良烤鸡翅桂花糯米藕红糖八宝饭子龙脱袍龙抄手新奥尔良烤鸡腿龙翼凤翅清爽荷兰豆黑芝麻汤圆心有千千结【红烧排骨千张结】豆角焖面四个步骤做出麻辣过瘾的【麻辣排骨】聚宝盆休闲小吃----山楂酱小餐包小包子锅贴饺子茶叶鹌鹑蛋小胖子私房菜超正点的桂花糖藕走什么逆什么的成语走什么金什么的成语走什么闯什么的成语走什么随什么的成语走什么题什么的成语走什么风什么的成语走什么飞什么的成语走伏什么什么的成语走伏无地走南什么什么的成语走南闯北走及什么什么的成语走及奔马走回什么什么的成语走回头路次吊原韵（宋·叶茵）次同冠峡（唐·韩愈）次同叔见寄二首（宋·胡仲弓）次同寅刘少师韵二首（明·徐溥）次同寅陈吉夫雪诗韵四首（明·江源）次同年张汝弼韵赠锦衣林公（明·程敏政）次同年李子威御史韵（明·张以宁）次同年王火井不遇之韵（宋·洪咨夔）次同年赵侍御阻雨韵五首（明·薛瑄）次同程守山司马泛舟游剑潭寺韵（清·陈维菁）次后山陈师道见寄韵（宋·曾肇）次后江韵答双湖掌教停舟不行（明·张天赋）次后韵（宋·释德洪）次向自诚韵（元末明初·丁鹤年）次吕之寿韵寄肯体（宋·丘葵）关键洞察力(提前预知别人行为的48个逻辑) 新世纪文学论稿之文学现场/孟繁华文集金华指画派(金华山摩崖石刻题记考) 孙明经纪实摄影研究(Ⅱ1938从峨眉到乐山中国百年影像档案) 区域云计算和大数据产业发展(浙江样板)/信息化与经济社会发展研究文库图说汉字——讲述汉字的故事福尔摩斯探案故事集(Ⅲ)(精)/海豚文学馆当我睡不着的时候(精) 当我睡不着的时候不可不知的动物秘密(精)/和动物朋友去旅行令人惊叹的动物智慧(精)/和动物朋友去旅行不可思议的动物友谊(精)/和动物朋友去旅行和动物朋友去旅行(共3册)(精) 把月亮带回家/大作家小故事书系我的哥哥是天使/大作家小故事书系

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菠萝鸭的做法步骤