正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	尖椒丝瓜条平锅火腿披萨酿苦瓜，酿豆腐宫保土豆丁北方春饼彩虹饭洋葱花菜蓝莓芝士蛋糕猪肉豆腐炖粉条芝士虾球小咸菜-----【咸倭瓜】奶油小米馒头酱扁豆豆豉鲮鱼蒸水蛋简易紫薯饼溜肉段冰糖枸杞炖肘子清蒸鲫鱼·· 烧对虾冠顶蒸饺清热润肺、利水去湿—薏米鹌鹑蛋糖水酱香大棒骨红烧肉焖豆角干白蛤盐基豆瓣汤四喜蒸饺什么流什么靡的成语什么流什么面的成语什么流什么鬯的成语什么流什么，的成语什么浃什么髓的成语什么浄什么灭的成语什么浄什么索的成语什么浄什么落的成语什么浅什么可的成语什么浅什么大的成语什么浅什么学的成语什么浅什么容的成语什么浅什么少的成语什么浅什么微的成语什么浅什么悭的成语锦石捣流黄（宋·曹勋）锦石撑空（明·谢维申）锦石新晴望远有感（明·成鹫）锦石歌为梁芝五作（明末清初·屈大均）锦石歌为梁药亭赋（明末清初·陈恭尹）锦石流芳（明·黎遂球）锦秋墩（近现代·连横）锦秋湖（清·李长霞）锦积堆为许季升题（明·朱诚泳）锦竹（宋·梅尧臣）锦绣亭（宋·赵鼎臣）锦绣溪行（宋·刘敞）锦绣谷二首（宋·孔武仲）锦绣谷亭（宋·赵善湘）锦缠头/浣溪沙其七（宋·贺铸）疯狂学电脑(附光盘Windows Vista应用) 生活口语(附光盘)/脱口说汉语逃跑的马儿(戴小桥和他的哥们儿) 学说中国话(附光盘) 现代物流配送管理(21世纪经济与管理规划教材)/物流管理系列组网工程(高等学校计算机网络工程专业规划教材) 轻型隐梁框架砌块轻墙建筑抗震结构体系实用设计财经纵论 Office2007应用大全计算机系统组装与维护(普通高等教育十一五国家级规划教材)/高职高专计算机系列液压与气压传动技术(中等职业学校机电类规划教材)/机电技术应用专业系列 Photoshop CS3中文版艺术沙龙特效廊(附光盘) 新编Pro\ENGINEER野火版3.0中文版从入门到精通(附光盘) 激光打印机实用维修技术/办公设备维修工程师丛书 Photoshop CS3中文版艺术沙龙广告廊(附光盘)

食材明细

菠萝鸭的做法步骤