正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	番茄味虾球拌辣椒土豆丝土豆饼蔓越莓曲奇饼干香辣烤鱼酸辣白菜鸡蛋糕糯米团鸡蛋饼干山楂果酱豆腐炒年糕香蕉黑巧克力蛋糕山楂酱韭菜鸡蛋盒子黄桃派【橙皮糖】把秋天锁进瓶子里——山楂果酱乳酪蛋糕火腿肉松小面包鱼胶炖牛奶紫薯面包柔情红曲酥家宴-饺子餐牛肉羹蔓越莓饼干 water skis water snake water softener water softeners water sports water stick insect water supplies water supply water system water table water trap water under the bridge waterway 313-8110 waterway guides water weeds 嘲荆卿（唐·刘叉）嘲萤火（明·邓云霄）嘲萤（宋·韩驹）嘲萧瑀射（隋末唐初·欧阳询）嘲蒋蟠金丹（唐·无名氏）嘲蚊四十韵（宋·范成大）嘲蚊（宋·韩驹）嘲蚊（明·苏仲）嘲蛇伤足（宋·邓肃）嘲蛩（宋·葛绍体）嘲蜀使张奉（魏晋·薛综）嘲蜂（宋·杨万里）嘲蜡梅（宋·曾由基）嘲蜻蜓（宋·杨万里）嘲蝇（宋·韩驹）治河赋信阳市中深层地下水资源调查评价与应用研究大跨度公铁平层斜拉桥设计与科研创新预涂卷材涂料 HG/T 3830-2022 代替 HG/T 3830-2006,HG/T 4843-2015 信息化背景下公共图书馆个性化服务发展趋势现代建筑工程管理与施工技术应用健康心概念全球科技社团发展蓝皮书平原缓丘区水库关键工程地质问题防治技术与应用研究垂直竖缝式鱼道设计与效果评估航行新技术在民用飞机运行中的应用建筑工程新型建造方式/BIM技术及应用丛书数控车削编程与加工基于社会资本的管理者行为与施工人员安全行为关系研究(精) 食品质量与安全(普通高等教育十一五规划教材)

食材明细

菠萝鸭的做法步骤