正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	《小青de美食厨房》排毒减肥润肠菜.凉拌木耳《小青de美食厨房》土豆红烧肉干炒牛河《小青de美食厨房》蒜香红薯叶草莓奶油蛋糕盛开的菊花馒头焦糖葡萄干蛋糕黑胡椒牛排甜甜圈三色芝士蛋糕（三种口味混合版）免烤型千层奶酪蛋糕双色小棋格饼干柠檬萝卜《小青de美食》小米红枣粥微苦抹茶沙布列酥饼巧克力慕斯蛋糕〈小青de美食〉-----手撕豆角炒肉末《小青de美食》只有四川人才看得懂的----四川苏肉栗子煮香菇双色毛巾蛋糕卷香浓巧克力慕斯猪肉胡萝卜馅饺子《小青de美食》-----炸莲藕盒子紫薯玫瑰花卷《小青de美食》蒸紫薯形色什么什么的成语形色仓皇形表什么什么的成语形表影附形诸什么什么的成语形诸笔墨形象代表用英语怎么说形象公社用英语怎么说形貌什么什么的成语形貌昳丽形输什么什么的成语形输色授形迹什么什么的成语形迹可疑形销什么什么的成语忆壬申春，偕肇儿登八达岭长城（近现代·夏纬森）忆复翁（宋末元初·方一夔）忆夏口（唐·罗隐）忆夏墟山园（宋·张镃）忆外书寄滇南（清·孔璐华）忆外舅（陈姓字怀远）（明·邓雅）忆夜直金銮殿承旨（唐·李绅）忆夜过松江府（清·缪公恩）忆大姊婉洵（清·左锡璇）忆天台东掖然老（宋·晁说之）忆天台之游（宋·陈宓）忆天台山（唐·刘昭禹）忆天台有寄（明末清初·屈大均）忆天台（唐·皎然）忆天台（宋·曹勋）正能量--做内心强大的自己/悦读时光谁都不敢骗你--FBI教你一分钟识破谎言/悦读时光别笑我是色彩心理学/悦读时光你的人生不必如此辛苦/悦读时光超级自控力--管好自己就成功/悦读时光低调做人高调做事/悦读时光史上最离奇的经典悬疑故事/悦读时光别怕我是社交心理学/悦读时光爱是一种执着/悦读时光你若盛开清风自来/悦读时光 20岁跟对人30岁做对事/悦读时光这样做女人最好命/悦读时光我的第一本奇妙科学书(大脑与记忆) 我的第一本奇妙科学书(钢铁) 我的第一本奇妙科学书(科学探索)

食材明细

菠萝鸭的做法步骤