正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	鲜虾炒饭荷兰豆里脊肉炒大白菜芋头红烧肉豉油生菜古早味蛋糕东北地三鲜小炒豆腐蒜蓉茼蒿韭菜鸡蛋饼椒盐基围虾咖喱鱼丸蒜香西兰花蜜汁烤翅麻辣面炝拌金针菇冒菜 #润燥好汤水#虾仁萝卜丝汤酸辣香酥带鱼强哥呛水鲫鱼拿手菜菠菜柳叶包子藕梨马蹄桂花羹中种淡奶油吐司红烧肉鲅鱼三鲜饺子（起白菜了）番茄炒年糕 proboscis turkey process alarm process colour process control processed cheese processed foods process engineer process engineering processes app processes computer term processes definition process expert process flow chart process industry processing plants 中秋夜偕朱表侄题月（宋·金朋说）中秋夜八绝（宋·苏辙）中秋夜半乘醉登华盖山弄月作歌戏效李五峰（清·王又曾）中秋夜半后无云而月色微淡尤为绝景（宋·陆游）中秋夜半溪上对月（明·区怀年）中秋夜南园同故人酌（明·谢榛）中秋夜南楼寄友人（唐·李群玉）中秋夜卫河泛舟同王元美顾圣少醉赋（明·谢榛）中秋夜台中公园雅集（清·王竹修）中秋夜司马汪公招同吴越诸名士湖上玩月得秋（明·胡应麟）中秋夜同何龙友区启图黎有道集韩太史宅（明·李孙宸）中秋夜同叶陈钱诸君泛舟游朝阳岩（明·邓云霄）中秋夜同吴兴凌时东海昌董子言陈用明西湖玩（明·孙一元）中秋夜同林水部韩太史待月曾比部宅（明·李孙宸）中秋夜同诸兄弟侄孙小集分得寒字（明·区怀年）临床妇产科知识荟萃屈光与验光技术脑卒中防治一点通/常见病防治一点通肝癌的药物靶向治疗营养知识及医院营养科质控要点士族士人与魏晋隋唐政局研究--以士族个案研究为例高中三年来自一线教师的忠告分析化学基础(供药物制剂技术中药制药技术药物分析检验化学制药工艺制药机械与维修药品经营与管理等专业使用国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材) 中医药基础(下供药物制剂技术中药制药技术药物分析检验化学制药工艺制药机械与维修药品经营与管理等专业使用国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材) 愉快穿起白裤子(一位女编辑的更年期日记) 企业自主创新的途径与模式明清地域商帮兴衰及借鉴研究--基于浙江三地商帮的比较魏晋隋唐文学艺术思想研究许昌市三国文化旅游产业联动开发路径研究体育运动与快乐(全国高等职业教育课程改革创新教材)

食材明细

菠萝鸭的做法步骤