正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	【清淡】胡萝卜派手擀炸酱面蚂蚁上树莴笋肉炒丁香鱼升级版粢饭糕鸡丝荞麦凉面软烩千张皮——————【云的私家菜】蒜蓉粉丝蒸娃娃菜炒蛏子蒜香茄盒霸王肘子土豆香菇红烧鸡香香小肉饼四喜福包豆渣素肉松跟老杨学剁椒鱼头瓯柑果酱果酱小餐包（免揉面版）卤味鸭胗香蕉小蛋糕花生酱酥条椒盐虾麻酱面花菜干小炒肉绿豆南瓜粥什么什么相继的成语什么什么相缪的成语什么什么相联的成语什么什么相荡的成语什么什么相见的成语什么什么相视的成语什么什么相觑的成语什么什么相讥的成语什么什么相让的成语什么什么相调的成语什么什么相谋的成语什么什么相踵的成语什么什么相轻的成语什么什么相较的成语什么什么相辉的成语送彦侍者（宋·释月涧）送彦周（宋·释德洪）送彦威侄赴类省试（宋·程公许）送彦孚主簿（宋·黄庭坚）送彦平游岭南（明·范汭）送彦斌弟还侍（明·郑潜）送彦材侄还乡（宋·张扩）送彦材居贞（元末明初·蓝仁）送彦猷（宋·刘敞）送彦珍（宋·王安石）送彦礼弟赴歙尉四首（宋·张纲）送彦祖学士赴兖州（宋·陈襄）送彦立兄游太学以恩袍草色动为韵（宋·王之道）送彦逢弟赴西兴盐场（宋·王之道）送彦集之官浏阳（宋·朱熹）狐戏红尘(正传上) 教育管理学卡耐基写给女人全集民间面花(民间工艺原创珍藏)/中国民间工艺全集中国特色社会主义法律体系前沿问题研究英汉翻译教程乒乓球(全国普通高等学校体育专业选修课程系列教材)/体育锻炼手段与方法系列现代酒店管家实务情侣度假必游地(一生与爱人必游的32个地方) 智慧决定一生泛神论要义/汉译世界学术名著丛书周祖谟语言学论文集艺术的起源/汉译世界学术名著丛书世界特色旅行(世界最有趣的15个旅游地) 室内效果图设计与表现(计算机类国家示范性高等职业院校重点建设专业教材)/卓越系列

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菠萝鸭的做法步骤