正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	蚝油腐竹虾皮娃娃菜炸韭菜盒子脆皮豆腐麻辣鸡翅尖蛤蜊秋葵粥豇豆肉包蜜汁猪肉脯巧克力椰蓉奶酪蔓越莓月饼芹香爆猪肝番茄鸡蛋粉丝左宗棠鸡滑蛋炒细面巧克力淋面蛋糕嫩玉米燕麦饼快手鲜鱿鲜贝扁尖笋丝瓜炖明太鱼肉桂苹果奶茶红烧鲫鱼盐水虾家庭版酸菜鱼 “海鲜”螃蟹小米粥手抓饼随什么什么舵的成语随什么什么解的成语随什么什么计的成语随什么什么诌的成语随什么什么说的成语随什么什么队的成语随什么什么雀的成语随什么什么雨的成语随什么什么非的成语随什么什么靡的成语随什么什么马的成语随什么作什么的成语随什么便什么的成语随什么俯什么的成语随什么倒什么的成语寄令狐绹相公（唐·贾岛）寄令狐绹相公（唐·贾岛）寄令狐郎中（唐·李商隐）寄令狐郎中（唐·贯休）寄以中家兄（明·王绂）寄仰山光味长者（唐·齐己）寄仲亨兄（明·杨士奇）寄仲冯（宋·刘攽）寄仲冯（宋·刘攽）寄仲坚汉臣二子（金末元初·段克己）寄仲子（宋·王淹）寄仲宝上人（宋·连文凤）寄仲容南京（清末近现代初·戴贞素）寄仲山（宋·许景衡）寄仲弓（宋·邹浩）英语演讲风采大赛培训教程(附光盘小学版2011年修订版)(精) 环境生物学/面向21世纪课程教材剑桥国际英语教程(附光盘青少版学生包2) 剑桥国际英语教程(附光盘青少版学生包1) 剑桥国际英语教程(附光盘青少版学生包3) 泰戈尔英汉双语诗集(附光盘共6册) 轻松英语名作欣赏(附光盘第4级上适合高1高2年级共4册) 东方神起(神遗落在人间的奇迹) 中国精神--伟大的抗震救灾精神学习读本(公众版) 我的生活(上下)/冯玉祥丛书冯玉祥将军传奇/冯玉祥丛书中华成语故事大全(最新升级版) 卡耐基励志经典(合订珍藏版) 心灵鸡汤小生活大道理福尔摩斯探案集(名家推荐版)

食材明细

菠萝鸭的做法步骤