正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	香甜南瓜饼番茄烤大虾双椒肉丝！～中种北海道吐司中式点心之肠仔包五彩浇面杀菌打毒...喷喷香的蒜蓉餐包金针菇拌黄瓜(减肥菜) 花式烤馒头片飘香牛肉饼小鸡炖蘑菇--简易做法蒜蓉粉丝蒸扇贝可以让肉丸变软糯的小窍门——瑞典肉丸老醋花生【让美食充满爱】1#爱之形意味——孔雀开屏花雕虾西红柿蛋汤---酸酸甜甜滋味足七夕，爱弥漫—巧克力派曲奇【贡菜半煎煮马鲛】胭脂藕——美的闪眼梅干菜炒四季豆紫薯司康饼香辣四丁小炒【芒果冰激凌】我最喜欢的水果味可乐鸡翅膀小炒河虾千日醉酒千村万落千村什么什么的成语千条万端千条万绪千条万缕千条什么什么的成语千枝万叶千枝什么什么的成语千棰什么什么的成语千棰打锣，一棰定声千欢万喜千欢什么什么的成语千水万山千水什么什么的成语中屯所道中（近现代·李超琼）中山七夕次石来韵（清·汪楫）中山临上人院观牡丹寄诸从事（唐·杜荀鹤）中山为舜中赋（宋末元初·龚璛）中山九日（宋·许及之）中山会故人（金·赵秉文）中山公园观兰展（当代·傅义）中山公园（近现代·沙曾达）中山公损疾二首（宋·宋祁）中山公镇淝上（宋·宋祁）中山刘刺史邀饮西溪（明·袁宏道）中山别墅（宋·俞瑊）中山北道傍丘阜（元·傅若金）中山即事（宋·芮毓）中山图次韵俞国昌都谏送许补之侍御谪定州（明·陆深）现代教育技术(21世纪全国高等师范院校规划教材) 公路工程养护管理百问/公路建设百问丛书德行书(成就一生必备的52种修养) 公路工程监理(高等学校应用型本科规划教材) 公路工程机械化施工技术(全国交通技师培训教材) 法律思维与审判实务(北京市朝阳区人民法院民事审判热点问题研讨实录) 电算化会计(高等职业教育规划教材) 7天教你读懂日常经济学蓝眼睛与菩提树桥隧结构检测技术(全国交通土建高职高专规划教材) 今天工作不努力明天努力找工作现代物流管理(高职高专物流管理专业教育教学改革项目推荐教材) 做人三宝(好气质好魅力好人缘) 经商三宝(会做人会做事会做生意) 建筑力学与结构(上下人民交通出版社十一五高职高专土建类专业规划教材)

食材明细

菠萝鸭的做法步骤