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诗文	简单版炸带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 两条 辅料 姜碎 适量 调料 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 油 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 简单版炸带鱼的做法步骤 1 带鱼洗好切断改刀后，倒入盐，鸡精和蒸鱼豉油和料酒抓匀，也可以放点白胡椒粉，腌制二十分钟以上。 2 倒入淀粉和食用油抓匀。 3 锅烧热，冒烟后再倒油，这样油少也不会粘锅。油五成热放入鱼段。炸至两面金黄捞出， 4 再复炸一次。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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