食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜汤河粉的做法步骤
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1自家腌的酸菜，洗净切小块。 -
2青江菜苗洗干净。
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3干河粉冷水下锅煮开。（每个牌子的河粉不一样，按说明煮。）
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4煮至河粉透心，捞起，过冷河（用纯净水冲洗一遍）。
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5分装在碗里。
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6酸菜干锅炒2-3分钟，把酸菜炒干水。（据说可以去酸菜的苦涩味。）
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7放油炒一下。
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8加入适量的水煮开。
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9放入青菜煮软身，放盐，糖，鸡粉调味。
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10鸡蛋煎熟。
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11把酸菜汤和鸡蛋放入盛了河粉的碗里即可。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
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- 红烧翅根
- 杭帮菜——钱江肉丝
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- 盐局鸡腿
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- 百变土豆——红烧肉
- 植物油版紫薯酥
- 中种北海道-18小时冷藏发酵
- 家常鱼
- 十三香小龙虾
- 自制红豆沙
- 葱烧牛蛙
- 天麻炖鸽子
- 葱香花卷
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- 红烧肉
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- 香软甜甜的发糕（马拉糕）
- 爽口苤蓝
- 豆瓣酱蒸排骨
- 苋菜鸡蛋馅饼
- 可做菜又可做主食-笑脸土豆丝饼
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- one-of-a-kind
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- one of life's
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- one of these days
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- one on one
- one or other
- one or the other
- one or the other
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- 宝刀篇（清·翁延年）
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