“酸辣开胃，鱼肉滑嫩，特别美味。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1把鱼片用料酒和盐、姜片、蒜片、葱段码味后，放入嫩肉粉包裹腌制。 -
2油热以后，放入酸菜爆炒出酸香味。
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3加入清水淹没食材，煮开3分钟，把酸菜的味道煮出来。
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4放入鱼片煮开2分钟即可。
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5装盘即可。
小窍门
酸菜有盐味，不要再放盐。
使用的厨具：炒锅
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