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诗文
自制葡萄酒
释义
“自制葡萄酒”
食材明细
主料
小粒葡萄
适量
辅料
白糖
适量
其他 口味
技巧 工艺
数天 耗时
普通 难度
自制葡萄酒的做法步骤
1
9月份-10月份是葡萄成熟的季节。在老家几乎家家都有葡萄藤。品种一般都是小粒葡萄,而且多籽。学名应叫赤霞珠,是最好的酿酒原材料。把摘完的葡萄,在水龙头下轻轻的冲洗杂物,不用把上面的白霜洗掉,那是天然酵素。然后沥干水分。(我是在晚上洗的,沥第二天早上就可以啦)
2
戴好塑胶手套,将葡萄一粒一粒摘下,挤碎。
3
然后加入白糖,加的多酒精度数就会高,所以酌情添加。将盒子扣好,静止于阴凉处。大概15日左右就可以拿出来品尝啦!
4
味道和干红一样,自己酿造简单而又健康。不含任何添加剂。就是自己打造的健康生活!
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更新时间:2025/3/18 1:11:49