食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑木耳炖大排的做法步骤
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1大排两面撒淀粉，用肉锤锤松。 -
2在油锅里大火炸一分钟定型捞出，改刀切块。
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3大排肉放入锅中，加水、香料、姜蒜、辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽烧煮10分钟。
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4黑木耳泡发清洗。
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5放入黑木耳、加盐调味，继续烧煮10分钟。
-
6盛岀。
使用的厨具：煮锅
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