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诗文
烧茄子
释义
“简单又不失美味的家常菜”
食材明细
主料
茄子
一条
辅料
蒜末
少许
葱花
少许
调料
油
少许
酱油
少许
糖
少许
盐
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
烧茄子的做法步骤
1
准备:茄子,蒜头,葱。
2
茄子切滚刀块。
3
放少许盐抓匀腌制一会儿。
4
然后清水洗干净控水备用,剁点蒜末,切葱花备用。
5
热锅放油,下茄子翻炒一会儿。
6
炒至变软了。
7
放蒜末再炒一会儿。
8
调酱油。
9
加少许开水大火烧两分钟左右。
10
焖煮至软绵。
11
洒下葱花即可关火。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/3/15 10:29:45