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诗文
猪肚鸡
释义
食材明细
主料
猪肚
适量
三黄鸡
适量
辅料
姜
适量
花椒
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
猪肚鸡的做法步骤
1
猪肚清洗干净焯水,刮去白苔。
2
猪肚放入电压力锅中,加水、料酒、花椒、姜片,盖盖烧煮上汽后20分钟。
3
三黄鸡剁成块。
4
冷水下锅焯水,洗净浮沫。
5
猪肚捞出切条。
6
煮猪肚的汤倒入锅中,放入猪肚和鸡肉,重新加姜片和料酒、生抽,烧煮半个小时,提前10分钟加盐调味。
7
营养猪肚鸡,汤鲜味美。
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/19 1:37:36