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诗文 猪肚鸡
释义
猪肚鸡的做法

食材明细

主料
  • 猪肚 适量
  • 三黄鸡 适量
辅料
  • 适量
  • 花椒 适量
调料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

猪肚鸡的做法步骤

  • 猪肚鸡的做法步骤:1
    1
    猪肚清洗干净焯水,刮去白苔。
  • 猪肚鸡的做法步骤:2
    2
    猪肚放入电压力锅中,加水、料酒、花椒、姜片,盖盖烧煮上汽后20分钟。
  • 猪肚鸡的做法步骤:3
    3
    三黄鸡剁成块。
  • 猪肚鸡的做法步骤:4
    4
    冷水下锅焯水,洗净浮沫。
  • 猪肚鸡的做法步骤:5
    5
    猪肚捞出切条。
  • 猪肚鸡的做法步骤:6
    6
    煮猪肚的汤倒入锅中,放入猪肚和鸡肉,重新加姜片和料酒、生抽,烧煮半个小时,提前10分钟加盐调味。
  • 猪肚鸡的做法步骤:7
    7
    营养猪肚鸡,汤鲜味美。
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:51:56