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诗文	猪肚鸡
释义	食材明细 主料 猪肚 适量 三黄鸡 适量 辅料 姜 适量 花椒 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 猪肚鸡的做法步骤 1 猪肚清洗干净焯水，刮去白苔。 2 猪肚放入电压力锅中，加水、料酒、花椒、姜片，盖盖烧煮上汽后20分钟。 3 三黄鸡剁成块。 4 冷水下锅焯水，洗净浮沫。 5 猪肚捞出切条。 6 煮猪肚的汤倒入锅中，放入猪肚和鸡肉，重新加姜片和料酒、生抽，烧煮半个小时，提前10分钟加盐调味。 7 营养猪肚鸡，汤鲜味美。 使用的厨具：电压力锅、煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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