食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜炒鱿鱼的做法步骤
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1芹菜摘洗干净。 -
2切成段。
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3沸水中加点盐，放入芹菜焯水捞出过凉。
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4鱿鱼处理干净切花刀。
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5切成片。
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6鱿鱼在沸水中焯水半分钟，卷曲后捞出。
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7锅中放油，下入姜丝炒香后放入芹菜翻炒。
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8放入鱿鱼翻炒，烹入料酒，加盐、少许蚝油调味炒匀。
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9口感鲜嫩爽脆。
使用的厨具：炒锅
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