食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇鹌鹑蛋的做法步骤
-
1香菇洗净、去掉蒂部 -
2将适量盐和白胡椒粉混合 -
3将适量盐和白胡椒粉混合 -
4将每个香菇里外都用盐和白胡椒粉抹一下 -
5将鹌鹑蛋磕入香菇中，这时候就显示了挑选适合的香菇是多么重要了，有个香菇长得很不错，就是鹌鹑蛋磕入后，它总也站不住，只好把它给淘汰了 -
6将鹌鹑蛋磕入香菇中，这时候就显示了挑选适合的香菇是多么重要了，有个香菇长得很不错，就是鹌鹑蛋磕入后，它总也站不住，只好把它给淘汰了 -
7将香菇放入锅中，大火烧开，改小火蒸10分钟左右 -
8趁着蒸蛋的时候，做高汤芡，取高汤一碗 -
9加入一匙淀粉 -
10再将涂抹香菇剩下的盐和白胡椒粉，加少许到汤中 -
11倒入锅中 -
12大火煮至沸腾透明即可 -
13蒸好的香菇鹌鹑蛋 -
14将蒸出来的水倒掉，其实哩，这个好香，我喝掉了 -
15给每个上面浇上高汤芡，洒上葱花
小窍门
选用新鲜香菇，肥嫩多汁，口感特别好
要挑形状好一点的香菇
要挑形状好一点的香菇
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 猪蹄冻
- 黄瓜木耳拌腐竹
- 土豆丝炒鸡蛋
- 鸡蛋海鲜炒饭
- 一锅端
- 鸡腿腊肠煲仔饭
- 麻辣油豆腐
- 剁椒酱蒸腐竹粉丝
- 韭菜炒鸡蛋
- 椒盐
- 凉拌油麦菜
- 招财肘子
- 胡萝卜木耳鲜肉锅贴
- “鼠”你最美馒头
- 重芝士蛋糕(酪乳版)
- 香辣菜花
- 蒜烧焖子
- 年夜饭必备简单快手家常菜西兰花炒肉
- 咖喱土豆山药蛋
- 青椒胡萝卜炒杏鲍菇
- 甜酒
- 肉桂葡萄干吐司
- 南瓜浓汤
- 牡丹虾球
- 炸菜饺
- 肚什么什么稿的成语
- 肚什么什么篾的成语
- 肚什么什么荆的成语
- 肚什么什么虫的成语
- 肚什么打什么的成语
- 肚什么泪什么的成语
- 肚什么生什么的成语
- 肚什么蛔什么的成语
- 肚束三篾
- 肚束什么什么的成语
- 肚里什么什么的成语
- 肚里打稿
- 肚里泪下
- 肚里生荆棘
- 肚里蛔虫
- 送赵判官赴黔府中丞叔幕（唐·李白）
- 送赵判官（宋·赵师秀）
- 送赵别驾（明·胡应麟）
- 送赵勉耕汉中省亲行（明·周是修）
- 送赵医士之北京（明·谢晋）
- 送赵十一弟之官南安（宋·吕本中）
- 送赵十七明府之县（唐·杜甫）
- 送赵十二赴举（唐·杜牧）
- 送赵升卿之韶幕（宋·梅尧臣）
- 送赵南仲丞溧水（宋·楼钥）
- 送赵南仲出视江淮（宋·郭庭芝）
- 送赵南英（清·达航）
- 送赵县丞之任招远诗（明·罗玘）
- 送赵参军（明·胡应麟）
- 送赵参政赴召还京分韵得风字（明·刘崧）
- 数学小论文的写作指导与实践案例
- 中国股市发展报告(2012)
- 低下头遍地是幸福
- 自控力(最受欢迎的心理学策略实践修炼版)
- 妊娠分娩育儿(彩色特惠版)
- 跨越中等收入陷阱--巴西的经验教训(2013年拉丁美洲和加勒比专题报告)/拉美研究丛书
- 广东省属企业履行社会责任实践与政策导向
- 转型中的机遇--中拉合作前景的多视角分析/拉美研究丛书
- 2012中国海洋年鉴(精)
- 派驻检察官执法监督纪实/监所检察业务丛书
- 推开哲学的门
- 魔湖(第2部)
- 魔湖(第3部)
- 诗化哲学(重订本)(精)
- 拯救与逍遥(修订本)(精)