食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇鹌鹑蛋的做法步骤
-
1香菇洗净、去掉蒂部 -
2将适量盐和白胡椒粉混合 -
3将适量盐和白胡椒粉混合 -
4将每个香菇里外都用盐和白胡椒粉抹一下 -
5将鹌鹑蛋磕入香菇中，这时候就显示了挑选适合的香菇是多么重要了，有个香菇长得很不错，就是鹌鹑蛋磕入后，它总也站不住，只好把它给淘汰了 -
6将鹌鹑蛋磕入香菇中，这时候就显示了挑选适合的香菇是多么重要了，有个香菇长得很不错，就是鹌鹑蛋磕入后，它总也站不住，只好把它给淘汰了 -
7将香菇放入锅中，大火烧开，改小火蒸10分钟左右 -
8趁着蒸蛋的时候，做高汤芡，取高汤一碗 -
9加入一匙淀粉 -
10再将涂抹香菇剩下的盐和白胡椒粉，加少许到汤中 -
11倒入锅中 -
12大火煮至沸腾透明即可 -
13蒸好的香菇鹌鹑蛋 -
14将蒸出来的水倒掉，其实哩，这个好香，我喝掉了 -
15给每个上面浇上高汤芡，洒上葱花
小窍门
选用新鲜香菇，肥嫩多汁，口感特别好
要挑形状好一点的香菇
要挑形状好一点的香菇
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 孜然羊蝎子
- 蒜蓉粉丝蒸虾大概是我吃过最好吃的蒜蓉了
- 刺拐棒煎蛋
- 老伴豆花(糖仔豆花)(Sugarkid 新加坡甜品豆花)
- 戚风蛋糕
- 蒜薹炒肉末
- 西红柿鸡蛋汤捞面
- 彩椒豆腐
- 金针菇乌贼粉丝汤
- 早餐饼
- 麻辣鸡丝
- 酒糟炒饭
- 芦笋肉丁子
- 抱蛋煎饺
- 豆豉排骨蒸豆腐
- 罐焖牛肉
- 一盘可以做主食的营养沙拉
- 芸豆粉条肉包
- 生拌紫甘蓝
- 水果冻芝士
- 拌土豆丝
- 香菇烧豆腐
- 清蒸鲻鱼
- 椒香干烧鱼
- 鹅肉焖笋子
- 清风店镇用英语怎么说
- 清风明月
- 清风朗月
- 清风高节
- 清风高谊
- 渊亭什么什么的成语
- 渊亭山立
- 渊什么丛什么的成语
- 渊什么什么伏的成语
- 渊什么什么厉的成语
- 渊什么什么峙的成语
- 渊什么什么汇的成语
- 渊什么什么浑的成语
- 渊什么什么濩的成语
- 渊什么什么灏的成语
- 府酒五绝 辨味（唐·白居易）
- 府门驿逢浦亭何使君招游白石洞天因讯黄曙苍（明·郑学醇）
- 府陷（清·蔡见先）
- 庞书君女史惠赠纨扇诗以谢之（清·宗粲）
- 庞云涛孝廉至留酌衙斋用韵（明·孙传庭）
- 庞公携家图引为张橘隐题（元末明初·王逢）
- 庞公（宋·吕本中）
- 庞公（宋·苏轼）
- 庞公（明·赠钰）
- 庞坚先生续满城风雨近重阳成篇见示谨步原玉（当代·傅义）
- 庞大倚锄而化图赞（宋·释心月）
- 庞大倚锄而化（宋·释了惠）
- 庞太守湛别驾招同赵太史周明府叶刺史祁孝廉（明·黎民表）
- 庞婆报儿儿即倚锄立化图赞（宋·释绍昙）
- 庞子讲堂与赵太史诸公夜谈（明·叶春及）
- 我国商务服务业体系十一五发展规划与建设/中国现代物流体系规划与建设政策文献汇编
- 我国省级流通体系十一五发展规划与建设/中国现代物流体系规划与建设政策文献汇编
- 全国交通运输体系十一五发展规划与建设/中国现代物流体系规划与建设政策文献汇编
- 汽车发动机检修(职业活动导向一体化培训教材)
- 中国物流与采购信息化优秀案例集(2013物流与采购中国产业研究报告)
- 城乡中国(上)
- 改革的逻辑
- 明智行动的艺术(你最好让别人去犯的52种行为错误)
- 人人都是伪君子(精)
- 场记(21部纸上纪录片)/信睿书坊
- 杰米·奥利弗30分钟上菜
- 雨林野疯狂(附光盘中国国家地理)
- 中国分省企业经营环境指数2013年报告
- 马克思主义中国化当代化大众化专题40讲(普通高等教育十二五规划教材)
- 新编中文版3ds Max2013标准教程(附光盘全国职业教育与成人教育教学用书行业规划教材)