食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
羊肉粉的做法步骤
-
1羊肉加入适量清水浸泡1小时。 -
2羊肉冷水入锅，加入3片姜和1匙花椒焯出血沫。
-
3碗中加入1匙花椒，八角，小茴香，陈皮，香叶，白寇和白芷，倒入适量清水浸泡5分钟。
-
4锅中加入植物油，放入鲫鱼煎至两面金黄。
-
5加入适量清水。
-
6放入羊肉，3片姜，葱结和沥水的香料撇去浮沫后烧开转小火煮1小时。
-
7汤加盐调味，羊肉取出切片。
-
8米粉煮熟过凉后放入碗中，加入过滤的高汤，摆上羊肉片，撒葱花香菜即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 鲜虾板栗粥
- 花生酥
- 酱拌杭椒花生米
- 自制老酸奶
- 自制番茄酱
- 紫薯冰皮月饼和莲蓉冰皮月饼
- 【桃李厨艺】水煎包
- 墨西哥奶酥面包
- 蒸包子
- 芸豆包子
- 煎鸡胸肉配手工意面
- 炒莜面
- 核桃杂蔬鸡肉卷
- 土豆烧茄子
- 爱心早餐
- 金针菇牛肉汤
- 鲫鱼豆腐汤
- 玫瑰花香奶味花卷
- 烤花生米
- 猪肉炖粉条
- 牛肉炒洋葱
- 椒香焗鸡
- 炝炒圆白菜
- 橘子果冻
- 蛋炒饭
- 圆桌会议
- 圆舒用英语怎么说
- 圆茄子用英语怎么说
- 圆通什么什么的成语
- 圆通大士
- 圆通居士
- 圆锥用英语怎么说
- 圆阙用英语怎么说
- 圆顶什么什么的成语
- 圆顶方趾
- 圆颅什么什么的成语
- 圆颅方趾
- 圆首什么什么的成语
- 圆首方足
- 圈什么什么物的成语
- 简辨老（宋·李处权）
- 简辨老（宋·李处权）
- 简道可法兄（明·智舷）
- 简道安（宋·葛天民）
- 简邢公昭丈（宋·赵蕃）
- 简邢德允（宋·陆游）
- 简邦求宗博（宋·李正民）
- 简邬同佥（元末明初·王逢）
- 简邵国贤少司徒（明·孙一元）
- 简邵村并烦致意楼岗令兄（清·吕师濂）
- 简邹海滨校长（近现代·李洸）
- 简邻里（宋·陆游）
- 简郑叔贞四十二韵（明·王绅）
- 简郑叔贞（明·王绅）
- 简郑山人三首（明·陶益）
- 西门子TDC编程及应用指南(附光盘)
- 无师自通CATIA V5之曲面设计(国家制造业信息化三维CAD认证规划教材)
- PIC单片机原理及应用(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 无师自通CATIA V5之接触篇(国家制造业信息化三维CAD认证规划教材)
- 单片机高级教程--应用与设计(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 系统仿真技术(控制科学与工程国防科工委十五规划教材)
- 计算机组成与嵌入式系统(高等院校通用教材)
- 单片机中级教程--原理与应用(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 恐龙奥秘大发现/奥秘大发现青少年百科知识系列
- 自然奥秘大发现/奥秘大发现青少年百科知识系列
- 生命奥秘大发现/奥秘大发现青少年百科知识系列
- 科学奥秘大发现/奥秘大发现青少年百科知识系列
- 反腐倡廉新论
- 构建铁班底/金蓝盟论坛系列
- 实用机械设计编程及实例--Visual Basic6.0程序设计(附光盘)