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诗文
西红柿疙瘩汤
释义
食材明细
主料
普通面粉
适量
西红柿
适量
鸡蛋
适量
黄瓜
适量
辅料
葱花
适量
虾皮
适量
盐
适量
鸡精
适量
玉米油
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
1
西红柿黄瓜洗净。
2
黄瓜切成薄片,西红柿切成小丁。
3
鸡蛋打散。
4
热锅凉油放入葱花虾皮爆香。
5
放入西红柿翻炒均匀至软出汁。
6
倒入适量清水,接下来准备疙瘩↓↓↓。
7
面粉适量,分几次加少许清水,用筷子搅拌成絮状,不要大块儿的,口感不好。
8
汤汁烧开后转中火再烧一会儿。
9
把面疙瘩倒入汤中,快速搅散。
10
加少许盐调味。
11
淋入蛋液。
12
凝固成块儿即可关火,把黄瓜片放进去,加少许鸡精调味即可出锅。
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成品图!
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成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 早餐 晚餐
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更新时间:2026/4/7 14:05:04