诗文 | 酸黄瓜蒸肉饼 |
释义 |
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食材明细
酸黄瓜蒸肉饼的做法步骤
小窍门
蒸肉饼的简单程度不用描述了,这是一个可以无限变化的食谱,配料并不是一定的,但无论怎么调换配料的内容,它们的用量都不能太大。
蒸肉饼用的肉馅,换成鸡腿肉也很好吃,不建议用牛肉,因为牛肉的纤维较粗,蒸出来不是很好吃。 肉馅调味,注意基本咸味和鲜味的调和就好了,不要太咸,如果觉得蒸好的肉馅太淡,我们还有办法补救,淋一点儿生抽或者再浇个汁配个酱都可以,如果太咸就不好处理了。 早餐吃肉饼,头天晚上提前把馅备好,早上起来上笼蒸了,简单省事。
使用的厨具:其他
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