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诗文 虾皮炖豆腐
释义
虾皮炖豆腐的做法
“豆腐配虾皮是补钙嘉品,适合老人。”

食材明细

主料
  • 豆腐 4OOg
  • 虾皮 30g
辅料
  • 辣豆酱 二匙
  • 20g
  • 适量
  • 鸡精 2g
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

虾皮炖豆腐的做法步骤

  • 虾皮炖豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成薄片,用盐水泡十五分钟去味。
  • 虾皮炖豆腐的做法步骤:2
    2
    葱6克切片,姜3克切丝,香菜一棵切段。
  • 虾皮炖豆腐的做法步骤:3
    3
    锅热后加油,烧热后放姜.葱、辣豆酱炒香出红油。
  • 虾皮炖豆腐的做法步骤:4
    4
    加清水一碗,放入沥水后的豆腐、虾皮。
  • 虾皮炖豆腐的做法步骤:5
    5
    大火心烧开后,加盐3克。煮五分钟后放鸡精、香菜梗,关火。
  • 虾皮炖豆腐的做法步骤:6
    6
    装盘后撒点香菜叶。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 15:46:26