食材明细
- 酸甜 口味
- 溜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
果味虾仁的做法步骤
-
1先将虾仁开背，取出虾线。 -
2用葱，姜，盐将虾仁码上底味。
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3将虾仁汆烫至卷曲即可。
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4将汆烫好的虾仁裹上淀粉糊炸至金黄。
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5锅中加少量水将冰糖，盐，白糖炒制发亮，放入橙汁，百香果，然后用水淀粉勾芡，再加入炸好的虾仁翻炒一下。
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6虾仁裹上酱汁后，起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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