“周末在家自制爆米花，成本五块，电影院卖35，做好后宅在家快乐刷剧，真的太惬意啦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焦糖爆米花的做法步骤
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1食材全部称量好。 -
2锅里放入油，倒入玉米粒，中大火加热。
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3有玉米粒爆开的时候盖上锅盖。
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4晃动锅子，让玉米粒受热均匀。
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5等到没有噼里啪啦的声音的时候，打开锅盖，倒出爆米花晾晾。
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6白糖加水，大火搅拌至融化。
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7开始会冒大泡泡。
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8等到糖水慢慢变的焦黄，下入黄油。
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9小火搅拌至黄油融化，关火。
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10倒入小苏打搅拌均匀，这个时候焦糖酱会膨胀，倒入刚才晾好的爆米花。
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11搅拌至每颗爆米花都裹上焦糖。
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12放凉后掰开就可以了，放凉后掰开很容易。
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13嘎嘣脆，超级香甜！在家刷剧真的好开心。
小窍门
玉米要选用爆裂玉米，不是普通玉米粒。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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