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诗文 宫保鸡丁
释义
宫保鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 胡萝卜 适量
  • 黄瓜 适量
  • 花生 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
调料
  • 五香粉 适量
  • 蛋清 适量
  • 淀粉 适量
  • 酱油 适量
  • 麻油 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡肉切块，放入半个蛋清，淀粉，一勺料酒五香粉。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：2
    2
    抓匀。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：3
    3
    准备好的食材。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：4
    4
    炒花生。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：5
    5
    小火慢炒。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：6
    6
    锅中加油，放入鸡肉滑。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：7
    7
    锅中放入葱花和郫县豆瓣酱。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：8
    8
    放入胡萝卜翻炒。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：9
    9
    放入蒜末翻炒。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：10
    10
    放入鸡肉翻炒。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：11
    11
    放入黄瓜。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：12
    12
    放入花生。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：13
    13
    倒入料汁，2勺酱油半勺麻油水淀粉，加水
  • 宫保鸡丁的做法步骤：14
    14
    收汁。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：15
    15
    装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   川菜  
随便看

　

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更新时间：2026/5/11 3:53:27