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诗文
宫保鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
花生
适量
辅料
料酒
适量
葱
适量
蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
调料
五香粉
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
酱油
适量
麻油
适量
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
鸡肉切块,放入半个蛋清,淀粉,一勺料酒五香粉。
2
抓匀。
3
准备好的食材。
4
炒花生。
5
小火慢炒。
6
锅中加油,放入鸡肉滑。
7
锅中放入葱花和郫县豆瓣酱。
8
放入胡萝卜翻炒。
9
放入蒜末翻炒。
10
放入鸡肉翻炒。
11
放入黄瓜。
12
放入花生。
13
倒入料汁,2勺酱油半勺麻油水淀粉,加水
14
收汁。
15
装盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 川菜
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更新时间:2025/3/15 1:07:40