“昨天晚餐老人回家了，所以我们母女只做一个菜，有肉有素，又都是我们喜欢的，老人是不喜欢白菜的，认为湿气重??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末炖白菜的做法步骤
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1白菜和金针菇洗干净，白菜看要是大的话可以折断两半。折的比较好入味，所以白菜一般我不切。 -
2备点姜。
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3热锅下油方姜。
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4关火后倒入肉末，扒拉散开。
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5再开小火炒散肉末。
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6加生抽蚝油白糖翻炒。
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7再加一块腐乳炒香。最近有点迷腐乳所以……
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8加入汤或者水烧开。我是煮的骨头萝卜汤没喝所以放了汤，没汤就放水了
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9倒入白菜金针菇。
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10放点盐，压下白菜金针菇。盖上锅盖火小点炖。
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11炖到觉得合适就可以了，我是比较喜欢白菜软烂的。
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12味道不错(⊙o⊙)哦。
小窍门
腐乳本身是咸的，所以其他调味的酌量放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜