食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
烧排骨的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2排骨切成小块。
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3将排骨焯水，水中加入适量的料酒，水开后煮两分钟捞起备用。
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4土豆红萝卜切成块。
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5生姜大蒜瓣拍碎大葱切成段。
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6锅里放入适量油烧到5成热倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱，豆鼓酱翻炒入味。
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7加入土豆，胡萝卜，葱姜蒜翻炒，加入适量生抽翻炒入味。
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8加入适量烫水或者开水，大火烧开，然后调成中小火炖煮。
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9煮到软烂，大火收汁。
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10起锅装盘即可上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
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